Ingrediente principale: Liquirizia In Polvere Persone: 1 Ingredienti: 1 Cucchiaino Burro Chiarificato 1 Cucchiaino Miele 1 Cucchiaino Zucchero 1 Cucchiaino Liquirizia In Polvere 15 Cl di Latte 1 Finocchio Preparazione: Centrifugate il finocchio, dopo averlo ben pulito ed estraetene 15 cl di succo. Versatelo nel frullatore, aggiungete il latte, il burro, il miele, lo zucchero e la liquirizia. Frullate per un minuto e versate nel bicchiere pieno di ghiaccio.
Ingrediente principale: Melissa Persone: 1 Ingredienti: 250 Grammi di Acqua Bollente 1 Cucchiaino Fiori Di Lavanda 1 Cucchiaino Melissa 1 Cucchiaino Salvia Miele Preparazione: Fate macerare in 250 g di acqua bollente, salvia, melissa e fiori di lavanda. Dopo 10 minuti, filtrate, dolcificate con miele e consumate la tisana ben calda. Si tratta di una tisana ottima per curare le gastriti.
Ingrediente principale: Nocciole Sgusciate Persone: 8 Note: Luogo: Svizzera. Ingredienti: 4 Uova Zucchero Vanigliato 120 Grammi di Farina 300 Grammi di Panna Da Montare 120 Grammi di Nocciole Sgusciate 1 Cucchiaio di Miele Liquido 1 Pizzico di Sale Fino Per La Tortiera: 1 Noce Burro Preparazione: Ungete una tortiera bassa da 35 x 25 centimetri circa; foderatela con carta antiaderente da forno. In una capace terrina, preferibilmente con la frusta elettrica alla massima velocit‡, montate gli albumi con il sale a neve ben ferma; aggiungete gradatamente 60 grammi di zucchero, battendo finchÈ questo Ë ben sciolto e gli albumi ben sodi. Preriscaldate il forno a 190 gradi. In un’altra capace terrina, battete i tuorli e il restante zucchero con la frusta elettrica, fino ad ottenere un composto spesso e giallo pallido. Aggiungete la farina amalgamandola bene al resto. Unite gli albumi montati, 1/2 alla volta, mescolando dall’alto verso il basso per non smontarli. Distribuite il composto nella tortiera e cuocete per 12-15 minuti o finchÈ la superficie non risulti elastica alla pressione di un dito. Setacciate 120 g zucchero vanigliato su un canovaccio pulito e rovesciateci la torta non appena pronta; togliete delicatamente la carta da forno e se volete rifilate i bordi con un coltellino; partendo da un lato corto arrotolate la torta con il canovaccio e ponetela, con la linea di giunzione in basso, su un gratella a raffreddare. Mentre il rotolo si raffredda, montate la panna. In una padellina a calore medio dorate le nocciole, mescolando spesso; lasciatele raffreddare. Tritate grossolanamente 12 nocciole e mettetele da parte per la decorazione; tritate finemente le rimanenti per la farcitura. Unite il trito fine di nocciole e il miele a met‡ della panna montata: srotolate il rotolo ormai freddo, ricopritelo uniformemente con la miscela di panna montata, miele e nocciole. Partendo dal medesimo lato corto, riavvolgete la torta senza lo strofinaccio e sistematela su un piatto. Riempite con la panna restante una siringa per dolci con bocchetta a stella grande e decorate. Conservate il dolce il frigo, se non lo servite immediatamente. Prima di servire, guarnite la copertura di panna montata con le nocciole tritate che avete messo da parte. ...
Ingrediente principale: Fichi Persone: 4 Ingredienti: 8 Fichi Lavati E Affettati 60 Grammi di Miele 200 Grammi di Crema Pasticciera Mandorle Tritate Cioccolato Tritato Preparazione: Mettete in una pirofila imburrata 8 fichi lavati e affettati. Incorporate 60 g di miele a 200 g di crema pasticciera, versatela sui fichi, cospargete con mandorle tritate. Mettete sono al grill per 7’. Guarnite con cioccolato tritato.
Ingrediente principale: Fragole Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Fragole 4 Cucchiaini Miele 1 Bicchiere di Vino Rosso 3 Cucchiaini Aceto Di Vino Vino Bianco Preparazione: Mondare le fragole, lavarle con il vino bianco, sgocciolarle e metterle in una grande coppa. Versare il miele in una terrina, unire l’aceto, aggiungere il vino, mescolare bene, cospargere le fragole con questo liquido e mettere in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire. ...
Ingrediente principale: Albicocche Persone: 4 Ingredienti: 2 Albicocche 4 Cucchiai di Gelato Alla Vaniglia 4 Cucchiai di Miele Preparazione: Tagliare a met‡ le albicocche e togliere il nocciolo. Stemperare il gelato nel miele, quindi mettere 1 cucchiaio di composto su ogni mezza albicocca.
Ingrediente principale: Mele Persone: 4 Ingredienti: 4 Mele Renette 2 Cucchiai di Miele 1 Tazza Panna Montata Zuccherata Zenzero In Polvere 2 Cucchiai di Pistacchi Tritati Preparazione: Lavate con cura le mele, asciugatele con fogli di carta assorbente e sbucciatele. Tritatele molto finemente e disponetele in un recipiente. Aggiungete il miele, un pizzico di zenzero, la panna e mescolate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Ponete il recipiente in frigorifero fino al momento di servire. DopodichË, trasferite il dessert in 4 coppette e spolverizzatele con il trito di pistacchi. ...
Ingrediente principale: Parietaria Persone: 1 Ingredienti: 100 Cl di Vino 30 Grammi di Parietaria Alcune Scorze Di Limone Miele Preparazione: Bollire la parietaria nel vino per 10 minuti. Aggiungere le scorze di limone e il miele. Utile contro l’ascite: 4 tazze al giorno.
Ingrediente principale: Mele Persone: 4 Ingredienti: 4 Mele Miele D’acacia 1 Limone Alcuni Fiocchi Burro 80 Grammi di Gherigli Di Noci Preparazione: Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a rondelle spesse. Imburrare una pirofila e distribuirvi un terzo delle mele. Coprirle con il miele, met‡ dei gherigli e qualche fiocchetto di burro. Fare un altro strato di mele, miele, gherigli e burro. Coprire con le ultime rondelle di mele, bagnare con il succo di limone e cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti. ...
Ingrediente principale: Cacao Amaro In Polvere Persone: 1 Ingredienti: 50 Grammi di Cacao Amaro In Polvere 200 Grammi di Latte (o Acqua) 1 Cucchiaino Miele Preparazione: Sciogliere il cacao in polvere in poco liquido caldo (acqua o latte), mettere quindi il tutto sul fuoco, aggiungendo il rimanente liquido e mescolando per 5 minuti senza far bollire. Aggiungere il miele.
Ingrediente principale: Formaggio Rasco Persone: 4 Note: Luogo: Sardegna. Ingredienti: 5 Fogli Pane Carasau 300 Grammi di Formaggio Rasco 80 Grammi di Miele Di Corbezzolo Preparazione: Spezzettare in pezzi grandi il pane carasau e sistemarvi fettine sottili di formaggio. Infornate a 200 gradi, finchÈ il formaggio fonda. Versare su ogni crostino un po’ di miele fuso e servire ben caldo.
Ingrediente principale: Miele D’acacia Persone: 4 Ingredienti: 25 Cl di Aceto Di Vino Bianco 2 Cucchiai di Miele D’acacia 1 Pizzico di Sale Marino Integrale 1 Spruzzata Pepe Verde Preparazione: Far sobbollire per 5 minuti l’aceto, unirvi il miele e il sale e lasciarlo cuocere lentamente per altri 5 minuti. L’aggiunta del pepe garantisce un sapore pi˘ accentuato che si rivela adatto ai pesci bolliti e anche per i lessi, per verdure lesse o grigliate e molto adatto anche su alcuni formaggi teneri. ...