Miele

Ingrediente principale: Agnello Persone: 4 Ingredienti: 1 Cosciotto D’agnello Di 1500 G 10 Cl di Vino Bianco 50 Grammi di Zenzero Fresco 100 Grammi di Miele Fluido Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: In una pirofila scaldare a fuoco vivo 5 cucchiai di olio, disporvi l’agnello e farlo rosolare da tutti i lati. Salarlo, peparlo, bagnarlo col vino e farlo evaporare. Coprire la pirofila con un foglio d’alluminio e proseguire la cottura in forno a 200 gradi per circa 90 minuti bagnandolo col fondo di cottura. Grattugiare finemente lo zenzero e amalgamarlo al miele. A cottura ultimata scolare l’agnello, spalmarlo con il miele e passarlo sotto il grill per 10 minuti. ...

Ingrediente principale: Pedincoli Di Ciliegie Persone: 1 Ingredienti: 100 Cl di Acqua 50 Grammi di Pedincoli Di Ciliegie Per Servire: Miele Preparazione: Bollire i pedincoli nell’acqua per 15 minuti. Utile contro le affezioni alla vescica urinaria: 4 tazze al giorno, dolcificate con il miele.

Ingrediente principale: Miele Persone: 8 Ingredienti: 400 Grammi di Farina 125 Grammi di Burro 125 Grammi di Olio Di Mais 100 Grammi di Semolino 1 Tazza Miele Sciolto A Bagnomaria 1 Cucchiaino Bicarbonato 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Dolce 1/2 Cucchiaio di Cannella In Polvere 1 Limone (scorza Grattugiata) Per La Copertura: 1/2 Bicchiere di Miele Gherigli Di Noci Cannella Preparazione: Fate fondere il burro, poi mescolatelo in una terrina con l’olio. Unite la scorza di limone, il vino, il bicarbonato, la cannella e il miele: sbattete con una forchetta. Incorporate prima il semolino, poi la farina. Formate tanti biscotti ovali, senza appiattirli troppo. Disponeteli su una placca da forno rivestita di carta speciale, quindi cuocete in forno gi‡ caldo a 180 gradi per circa 20 minuti. Quando avrete cotto tutti i biscotti, lasciateli raffreddare. Solo dopo, sistemateli su un piatto da portata, cospargeteli con mezzo bicchiere circa di miele sciolto a bagnomaria con poca acqua. Quindi cospargete con abbondanti noci tritate e cannella. ...

Ingrediente principale: Yogurth Intero Persone: 1 Ingredienti: 250 Grammi di Yogurth Intero 1 Cucchiaino Miele Preparazione: Addolcire lo yogurth intero con 1 cucchiaino di miele.

Ingrediente principale: Fiori Sambuco Persone: 4 Ingredienti: Fiori Di Sambuco In Grappoli 125 Grammi di Farina 3 Cucchiai di Vino Bianco 1 Noce Burro 1 Cucchiaio di Latte 3 Uova 1 Cucchiaio di Miele Zucchero Cannella Olio D’oliva Preparazione: In una ciotola sbattete farina, e tuorli, diluite con un cucchiaio di latte; aggiungete, una noce di burro fuso, il vino e un cucchiaio di miele. Amalgamate al composto gli albumi montati a neve. Lavate i fiori di sambuco e, tenendoli per il gambo, immergeteli nella pastella. Friggeteli in olio caldo e servite. ...

Ingrediente principale: Grappa Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Grappa 1 Arancia Grande Matura 10 Chicchi CaffË Tostato 40 Grammi di Miele Preparazione: Praticate dei piccoli fori sull’arancia e tappateli con i chicchi di caffË, infilandoli in modo che risultino per met‡ dentro e per met‡ fuori. Ponete a macerare l’arancia per una ventina di giorni in un vaso ermetico con mezzo litro di grappa. Trascorso questo periodo levate l’arancia, filtrate ed aggiungete il resto della grappa nella quale avrete disciolto il miele. Imbottigliate con sughero e ceralacca. Attendete un mese prima di gustare questo liquore. ...

Ingrediente principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Burro Ammorbidito 2 Cucchiai di Miele Preparazione: Unite a 100 g di burro ammorbidito 2 cucchiai di miele, mescolando sino ad ottenere una crema che terrete in fresco sino al momento dell’uso.

Ingrediente principale: Carote Persone: 4 Ingredienti: 3 Uova 50 Grammi di Miele 1 Bustina Lievito Per Dolci 150 Grammi di Carote 80 Grammi di Mandorle 2 Arance Non Trattate 100 Grammi di Yogurth 1 Pizzico di Sale Per Lo Stampo: Burro Preparazione: Grattugiate le carote e tritate le mandorle. Montate in una terrina i tuorli d’uovo con 30 g di miele, rendendoli ben spumosi. Aggiungete ai tuorli montati le carote e le mandorle, unite la scorza dell’arancia grattugiata (solo la parte gialla), il lievito e mescolate amalgamando bene. Montate gli albumi a neve ben ferma (aggiungendo un pizzico di sale). Incorporateli al composto mescolando delicatamente in modo da farli rimanere ben gonfi. Versate il composto in una tortiera leggermente imburrata e cuocete a forno 200 gradi per 35 minuti. Fate raffreddare la torta poi pennellatela con 10 g di miele e guarnitela con le fette di mezza arancia. Preparate la salsa mescolando allo yogurth il succo di mezza arancia, qualche scorzetta d’arancia e 10 g di miele. NB. Se preferite, potete realizzare questo dolce utilizzando il limone. ...

Ingrediente principale: Pere Persone: 4 Ingredienti: 4 Pere 2 Cucchiai di Miele 2 Arance (succo) 2 Cucchiai di Liquore All’arancia Preparazione: Sbucciare e tagliare a spicchi le pere, poi ridurre ogni spicchio a fettine. Diluire con il miele, il succo delle arance e il liquore all’arancia. In 1 coppa, formare 1 strato di pere, spruzzarle con un po’ del composto, poi ancora pere e salsa fino ad esaurimento. Servire la macedonia fresca. ...

Ingrediente principale: Ribes Rosso Persone: 4 Note: Preparazione: 60 minuti. Ingredienti: Per La Pasta Croccante: 100 Grammi di Burro 100 Grammi di Miele 100 Grammi di Zucchero A Velo 100 Grammi di Farina 1 Albume D’uovo Per Il Ripieno: 40 Cl di Panna 80 Grammi di Zucchero A Velo 3 Cucchiaini Semi Di Papavero 100 Grammi di Ribes Rosso Preparazione: Versare il miele in un tegamino e farlo intiepidire a fuoco moderato. Preparare la pasta: setacciare la farina in una ciotola, aggiungervi lo zucchero e l’albume e mescolarli; unirvi il burro, ammorbidito a temperatura ambiente e amalgamarlo; incorporarvi, infine, il miele tiepido. Versare il composto in una tasca da pasticceria con bocchetta liscia e distribuirlo in una placca imburrata; stenderlo con una spatola in uno strato uniforme spesso 2-3 mm. Far cuocere la sfoglia in forno preriscaldato a 220 gradi per 10 minuti circa; toglierla dal forno e, con una spatola, staccarla subito dalla placca; ritagliare 12 quadrati di 8 cm circa di lato e farli raffreddare. Preparare il ripieno: lavare rapidamente il ribes in acqua ghiacciata. In una terrina montare la panna con lo zucchero a velo e unirvi i semi di papavero; metterla in una tasca da pasticceria con bocchetta dentellata e distribuirne un poco a ciuffetti sopra un quadrato di pasta croccante adagiato sul piatto di portata, alternandola a qualche rametto di ribes; adagiarvi sopra il secondo quadrato di pasta e ripetere l’operazione precedente; sovrapporre il terzo quadrato e cospargerlo con un poco di zucchero a velo; preparare con la stessa procedura altri 3 dolci. Decorarli con un ciuffetto di panna, un rametto di ribes e foglie di menta; cospargere con un poco di semi di papavero. ...

Ingrediente principale: Succo Di Limone Persone: 1 Ingredienti: 2 Cucchiaini Miele 1 Limone (succo) Preparazione: Sciogliete il miele nel succo di limone. Utile contro il mal di gola: bere lo sciroppo una volta al giorno, senza diluirlo.

Ingrediente principale: Miele Persone: 6 Ingredienti: 250 Grammi di Miele 250 Grammi di Marmellata Di Arance 250 Grammi di Farina Bianca 3 Cucchiai di Olio D’oliva 10 Cl di Latte 2 Cucchiaini Lievito Per Dolci 1 Bel Pizzicone Cannella In Polvere 1 Pizzico di Zenzero In Polvere 1 Pizzico di Sale Per Lo Stampo: Burro Preparazione: Scaldate lentamente il miele in modo che diventi liquido (evitate perÚ che prenda il bollore). Aggiungete la marmellata di arance e mescolate bene fino a che tutto il composto Ë caldo. Mettete in una terrina la farina setacciata insieme al lievito, quindi aggiungete un pizzico di sale, le spezie, l’olio e il latte. Mescolate aggiungendo il composto di miele e marmellata, poi versate tutto in uno stampo rettangolare dai bordi alti, tipo plumcake, foderato di carta da forno imburrata. Mettete in forno a 160 gradi per un’ora e mezzo. Lasciate raffreddare il dolce nello stampo e fatelo riposare un giorno prima di utilizzarlo. Il pain d’Èpices, ottimo per una prima colazione, si puÚ gustare, cosÏ, semplice, oppure spalmato con un velo leggero di burro. Per la confezione-regalo puÚ essere simpatico accostarlo a frutta candita. ...