Misto per Soffritto on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Ravioli Ai Piselli

Tue, 12 Mar 2013 12:48:29 +0000

Ingrediente principale:

Pisellini

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Ravioli Alla Ricotta 100 Grammi di Misto Per Soffritto 200 Grammi di Pisellini 1 Peperone Rosso 400 Grammi di Polpa Di Pomodoro 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai di Olio D’oliva 30 Grammi di Burro Sale Pepe

Preparazione:

Rosolare il soffritto nell’olio e burro Unire il peperone tritato e farlo insaporire qualche minuto, quindi unire il pomodoro. Cuocere 5 minuti, unire i piselli, salare, pepare e cuocere per altri 15 minuti circa. Togliere dal fuoco e unire il prezzemolo. Lessare i ravioli, scolarli e condirli con la salsa.

Crocchette Saporite (2)

Mon, 18 Feb 2013 08:15:12 +0000

Ingrediente principale:

Besciamella

Persone:

Ingredienti:

40 Grammi di Burro Misto Per Soffritto Findus 250 Grammi di Spalla Cotta A Pezzetti 25 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato 25 Grammi di Formaggio Fontina Grattugiato 150 Grammi di Besciamella Soda Farina 1 Uovo Pangrattato Olio D’oliva

Preparazione:

Rosolare il soffritto nel burro, unire la spalla a pezzettini, quindi passare il tutto al mixer. Unire i formaggi grattugiati e la besciamella, mescolare e far raffreddare il composto in frigo per un’ora. Formare delle crocchette, passarle nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio.

Sformato Di Merluzzo

Thu, 14 Feb 2013 09:18:04 +0000

Ingrediente principale:

Merluzzo

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Filetti Di Merluzzo 200 Grammi di Filetti Di Platessa 50 Grammi di Misto Per Soffritto 70 Grammi di Formaggio Emmenthal Grattugiato 3 Uova Noce Moscata 1/2 Limone (succo) 4 Cucchiai di Brandy 400 Grammi di Besciamella Burro Pangrattato Sale

Preparazione:

Bollire per 5 minuti il misto per soffritto in 100 cl di acqua salata, unire i filetti di pesce e cuocere per 4’. Scolarli e frullarli con il brandy e il limone. Aggiungere il composto alla besciamella, unire il formaggio, noce moscata e le uova, uno alla volta. Versare in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno caldo per 45 minuti.

Pasta E Fagioli Alla Salsiccia

Wed, 06 Feb 2013 01:02:02 +0000

Ingrediente principale:

Salsiccia Di Pollo

Persone:

Ingredienti:

150 Grammi di Salsiccia Di Pollo 2 Cucchiai di Misto Per Soffritto Surgelato 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Scatola Fagioli Borlotti Lessati (scatole Da 400 G) 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 100 Grammi di Pasta Tipo Tagliolini All’uovo Sale

Preparazione:

Tagliate la salsiccia a pezzetti e rosolatela con il misto per soffritto e l’olio. Fatela dorare poi aggiungete i fagioli sgocciolati, il prezzemolo e 100 cl di acqua. Bollite per 10 minuti, aggiustate di sale e unite la pasta proseguendo la cottura per altri 5 minuti circa.

Crema Di Gamberetti

Wed, 16 Jan 2013 01:24:58 +0000

Ingrediente principale:

Gamberetti

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Gamberetti Sgusciati 150 Grammi di Misto Per Soffritto 1 Porro Sottile 2 Cucchiai di Olio D’oliva 30 Grammi di Burro 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro 100 Cl di Brodo Vegetale 500 Grammi di Patate 1/2 Bicchiere di Vino Sale Pepe

Preparazione:

Unire il soffritto e il porro a rondelle ad olio e burro caldi, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, versare il brodo, unire le patate a pezzi e cuocere per 30 minuti. Unire i gamberetti e il vino e dopo un po’ frullare il tutto, rimetterlo in pentola, salare, riportare a bollore e servire con pepe macinato di fresco.