Misurino Olio on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Funghi Champignon Raganati

Mon, 11 Feb 2013 12:31:17 +0000

Ingrediente principale:

Funghi Champignon

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Funghi Champignon Freschi 5 Uova 1 Misurino Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio 50 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 Grammi di Pangrattato Sale Pepe

Preparazione:

Soffriggere l’aglio e aggiungere i funghi tagliati a fette, farli cuocere per circa 20 minuti. Intanto sbattere le uova con il sale, il pepe, il parmigiano e il pangrattato. Quando i funghi saranno pronti metterli in una pirofila versandovi il composto preparato. Mettere in forno per circa 10 minuti e servire.

Bucatini Alla Boscaiola

Tue, 05 Feb 2013 22:51:54 +0000

Ingrediente principale:

Funghi

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Pomodori Pelati 1/2 Misurino Olio D’oliva 100 Grammi di Prosciutto Crudo 500 Grammi di Funghi In Scatola 1/2 Cipolla Basilico Molto Formaggio Parmigiano Grattugiato 400 Grammi di Pasta Tipo Bucatini

Preparazione:

Soffriggere la cipolla ben tritata con il prosciutto tagliato a dadini; quando il tutto sar‡ ben dorato aggiungere i pomodori e far cuocere per 15 minuti. Aggiungere i funghi, il basilico e lasciar cuocere per altri 25 minuti a fuoco lento. Cuocere i bucatini al dente, condirli con il sugo e molto parmigiano.