Noccioli Di Albicocca on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Liquore Ai Noccioli Di Albicocca

Sat, 06 Apr 2013 23:53:38 +0000

Ingrediente principale:

Albicocche

Persone:

Ingredienti:

40 Noccioli D’albicocca 50 Cl di Alcool 300 Grammi di Zucchero 400 Grammi di Acqua

Preparazione:

Prendete 40 noccioli di albicocca. Se non avete voglia di preparare il liquore d’estate potete tranquillamente prenderli in stagione e lasciarli lÏ; rompetene una decina per estrarne la mandorla e lasciate gli altri interi; coprite con mezzo litro di alcool e lasciate in infusione per 10 giorni. in un vaso a chiusura ermetica, agitando di tanto in tanto. Allo scadere dei 10 giorni., preparate uno sciroppo con 300 g. di zucchero e 400 d’acqua (dosi molto indicative: aggiungete acqua se volete un liquore meno forte; aggiungete zucchero se lo volete pi˘ dolce), togliete i sigilli al vaso e versatevi dentro lo sciroppo; mescolate e rimettete i sigilli con: aprire tra venti giorni. Dopo i fatidici 20 giorni. di attesa, aprite, filtrate ed imbottigliate. Ha un gradevolissimo sapore di mandorle amare, ed un tenore alcolico piuttosto elevato.

Grappa Ai Noccioli Di Pesca

Tue, 05 Feb 2013 01:29:53 +0000

Ingrediente principale:

Grappa

Persone:

Ingredienti:

100 Cl di Grappa 75 Grammi di Noccioli Di Pesca 20 Grammi di Noccioli Di Albicocca 3 Grammi di Cannella In Canna 500 Grammi di Acqua 600 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Dopo aver mondato i noccioli, pestateli finemente in un mortaio di marmo e quindi poneteli a macerare nella grappa. Esponete il tutto in un vaso al sole per sette giorni circa, agitando frequentemente il contenitore. Trascorso questo periodo aggiungete lo zucchero sotto forma di sciroppo e filtrate per bene. Consumate questo liquore fresco, oppure imbottigliatelo.

Grappa Ai Noccioli Di Albicocca

Sun, 13 Jan 2013 00:48:30 +0000

Ingrediente principale:

Grappa

Persone:

Ingredienti:

100 Cl di Grappa 50 Noccioli Di Albicocca Senza Polpa 20 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Ponete a macerare la grappa e i noccioli di albicocca ben pestati in un vaso di vetro esponendolo al sole per tre mesi. Agitate frequentemente il contenitore. Trascorso il tempo previsto filtrate il composto e aggiungete lo zucchero. Lasciate riposare il liquore per una settimana e poi imbottigliatelo. Otterrete un liquore dal delizioso gusto amarognolo che vi conquister‡.