Nocino Dei Frati

Wed, 27 Mar 2013 16:28:24 +0000

Ingrediente principale:

Noci

Persone:

Ingredienti:

320 Grammi di Alcool A 95 Gradi 5 Noci Acerbe 130 Grammi di Zucchero 6 Grammi di Noce Moscata 1 Grammi di Macis 1 Grammi di Cannella In Polvere 5 Chiodi Di Garofano

Preparazione:

Tritate le noci a pezzetti, senza sgusciarle, e mettetele in un vaso a chiusura ermetica, unitevi l’alcool, chiudete il recipiente ed esponetelo al sole per 10 giorni. Trascorso il tempo, fate bollire per 10 minuti lo zucchero con 300 g di acqua. Ora sgocciolate le noci dall’alcool ed eliminatele; unite al liquido la noce moscata, i chiodi di garofano e la cannella. Tappate il recipiente ed esponetelo al sole per altri 15 giorni. A questo punto filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca. Lasciatelo riposare per un mese in luogo fresco.

Noci Acerbe on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Nocino Dei Frati

Ingrediente principale:

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Preparazione: