Noci Tritate on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Torta Di Noci E Miele

Tue, 30 Apr 2013 10:47:39 +0000

Ingrediente principale:

Noci

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Pasta Frolla 190 Grammi di Noci Tritate 170 Grammi di Zucchero 15 Cl di Panna 1 Tuorlo D’uovo 1 Cucchiaio di Miele

Preparazione:

Preparate la pasta frolla. In un tegame fate caramellare lo zucchero a fuoco basso. Quando Ë diventato dorato unitevi la panna e, mescolando, un cucchiaio di miele e le noci tritate. Fate raffreddare. Dividete la pasta frolla in due parti. Met‡ tiratela a sfoglia e foderatevi una teglia facendola risalire lungo il bordo. Sopra distribuite il composto di noci. Ricoprite con l’altra met‡ della pasta frolla tirata a disco. Chiudete pressando i bordi, spennellate con il tuorlo e cuocete in forno a 180 gradi per 25-30 minuti. Servitela fredda. Vini di accompagnamento: Trentino Vin Santo DOC, Aleatico Di Gradoli ìLiquorosoî DOC, Monica Di Cagliari ìLiquoroso Dolceî DOC.

Radicchio Al Roquefort

Wed, 13 Mar 2013 23:28:12 +0000

Ingrediente principale:

Radicchio Di Verona

Persone:

Ingredienti:

2 Cespi Radicchio Di Verona 1 Insalata Lattuga 1 Mela Verde 2 Cucchiai di Noci Tritate 90 Grammi di Formaggio Roquefort 2 Uova Sode Succo Di Limone 1 Cucchiaio di Vino Bianco Poco Tabasco 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 5 Cucchiai di Olio D’oliva Sale

Preparazione:

Frullare insieme 10 g di roquefort, 1 cucchiaio di vino, 1 di aceto, 5 di olio sale e poco tabasco e tenere da parte. Lavare e spezzettare le insalate in una insalatiera. Unire il roquefort a pezzetti, la mela a dadini spruzzata di succo di limone e le noci. Mescolare bene. Servire l’insalata con la salsa preparata precedentemente.

Tagliatelle Burro, Salvia E Noci

Sun, 10 Mar 2013 03:59:02 +0000

Ingrediente principale:

Salvia

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Pasta Tipo Tagliatelle 50 Grammi di Burro 2 Rametti Salvia 6 Cucchiai di Formaggio Parmigiano 6 Cucchiai di Noci Tritate (200 G Di Gherigli Di Noci)

Preparazione:

Mettere sul fuoco una pentola con 200 cl di acqua ed 1 pugnetto di sale. Quando l’acqua bolle, unire le tagliatelle, mescolare e far cuocere. Intanto, sgusciare le noci e tritarle. Mettere in un tegamino il burro e la salvia, far sciogliere il burro e rosolare la salvia. Scolare la pasta al dente e condirla con il burro e salvia, il parmigiano e le noci, mescolando il tutto.

Pere O Coste Di Sedano Alla Mousse Di Gorgonzola

Fri, 01 Mar 2013 00:53:58 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio Gorgonzola

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Formaggio Gorgonzola 30 Grammi di Mascarpone 1/2 Bicchiere di Brandy 3 Noci Tritate Finissime 1 Pizzico di Pepe 1 Pizzico di Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Con tutti gli ingredienti fare una bella cremina (ad esempio con il cutter o un qualsiasi frullatore) o se si vuole faticare un po’ a mano… Inserire la salsa ottenuta (che non deve essere troppo liquida, quindi occhio alla quantit‡ di brandy, che si puÚ sempre aggiungere) nell’apposita sacca o utilizzare un normale cucchiaino e con questa riempire delle coste di sedano bianco tagliato a pezzetti lunghi 4-5 cm. oppure adagiarla su fette (tonde) di pera, oppure su pere scavate all’interno (e qui la faccenda si complica…) oppure semplicemente fare delle semplici e gustosissime tartine.

Trota Farcita

Wed, 06 Feb 2013 04:19:41 +0000

Ingrediente principale:

Trota

Persone:

4 Note: Luogo: Regno Unito.

Ingredienti:

400 Grammi di Noci Tritate 1/2 Limone (succo) 1/2 Bicchiere di Panna 2 Cucchiai di Salsa Di Rafano Sale Pepe 4 Trote Abbondante Prezzemolo

Preparazione:

Amalgamare 400 g di noci tritate, il succo di 1/2 limone, 1/2 bicchiere di panna, 2 cucchiai di salsa di rafano, sale e pepe quanto basta: con questo composto farcire la met‡ di 4 trote, lavate e pulite. Passare le trote al grill 5 minuti per lato. Spalmare sul un lato di ogni pesce la rimanente parte del composto e rimettere al grill finchÈ non sia formata una crosta abbrustolita. Servire le trote calde con molto prezzemolo tritato al momento.

Torta Di Noci E Frutta Candita

Wed, 30 Jan 2013 04:17:21 +0000

Ingrediente principale:

Noci

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Noci Tritate 180 Grammi di Zucchero 200 Grammi di Farina 200 Grammi di Frutta Candita Mista A Dadini 4 Uova 1 Cucchiaio di Succo Di Limone Zucchero A Velo Per La Tortiera: Burro Farina

Preparazione:

Lavorare in 1 terrina, i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere 1 composto chiaro e spumoso. A parte montare gli albumi a neve ben soda e unirli ai tuorli, amalgamandoli bene. Unire a piccoli quantitativi per volta, alternandoli, la farina,le noci tritate e i canditi. Mescolare bene e aggiungere il succo di limone. Imburrare, infarinare una tortiera, quindi versarvi il composto; infornare a 200 gradi per 40 minuti. Lasciarla intiepidire e cospargere di zucchero a velo.

Torta Arancione

Mon, 21 Jan 2013 02:41:06 +0000

Ingrediente principale:

Carote

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Carote 150 Grammi di Mandorle Tritate 150 Grammi di Noci Tritate 250 Grammi di Zucchero 2 Uova 1 Arancia (succo) 1 Arancia (scorza) 1 Cucchiaio di Zucchero Per Il Caramello 2 Cucchiai di Farina 1 Bustina Lievito Sale Olio D’oliva

Preparazione:

Pulite e tritare le carote, montate a neve gli albumi, sbattete i tuorli con lo zucchero. Amalgamate tutti gli ingredienti in una terrina, aggiungendo il succo d’arancia a poco a poco. Versate in una teglia unta e cuocete in forno gi‡ caldo a 180 gradi per 1 ora. Intanto caramellate la scorza d’arancia tagliata a listarelle sottili con un cucchiaio di zucchero e poca acqua. Decorate la torta con l’arancia caramellata e servite tiepido.