Note Luogo Africa

Ingrediente principale: Manioca Persone: 4 Note: Luogo: Africa. Ingredienti: 450 Grammi di Manioca Pelata Tagliata A Dadini 225 Grammi di Formaggio Grattugiato 2 Carote Affettate 6 Cl di Latte 25 Grammi di Margarina 1 Manciata Prezzemolo Fresco Sale Pepe Preparazione: Fate bollire la manioca in acqua salata per 30 minuti. Scolarla e metterla in una terrina. Cuocete le carote e scolatele. Aggiungete latte, margarina alla manioca cotta e schiacciatela con una forchetta. Aggiungete quasi tutto il formaggio e mescolate. Ungete una pirofila e metteteci il tutto. Cospargete di formaggio e decorate con fettine di carota. Mettete la torta sulla griglia per qualche minuto finchÈ il formaggio non si sar‡ fuso e decorate con il prezzemolo tritato. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Note: Luogo: Africa. Ingredienti: 6 Banane Verdi 1500 Grammi di Pollo Senza Pelle Tagliato A Pezzi 2 1/2 Cucchiai di Ghee (o Margarina) 1 Tazza Farina (125 G) 1 Cipolla Tagliata A Fette 1 Cucchiaino Curry In Polvere 2 Pomodori Tagliati A Fette 1 Tazza Brodo (24 Cl) Latte Margarina Sale Pepe Preparazione: Fate sciogliere 2 cucchiai di ghee o di margarina in un tegame. Infarinate i pezzi di pollo e poi fateli cuocere finchÈ non si coloriscono. Togliete dalla padella e mettete a parte. Fate soffriggere la cipolla per 5 minuti e poi aggiungete il curry in polvere, e dopo circa 1 minuto i pomodori. Lasciate cuocere per qualche minuto e poi rimettete dentro i pezzi di pollo. Versate il brodo, aggiungete sale e pepe e fate cuocere per circa 30 minuti finchÈ la carne non sar‡ tenera. Intanto bollite dell’acqua in una pentola e fate cuocere le banane con la buccia per circa 20-30 minuti. Lasciate raffreddare e, appena possibile, sbucciatele e schiacciatele in una ciotola aggiungendo un po’ di latte e margarina e insaporendo con sale e pepe. Versate il tutto in un piatto di portata, adagiate sopra i pezzi di pollo e versate la salsa. Servite subito con spinaci e zucchine. ...

Ingrediente principale: Farina Di Mais Persone: 4 Note: Luogo: Africa. Ingredienti: 100 Grammi di Farina Di Mais 125 Grammi di Farina Di Grano Sale 2 Cucchiai di Zucchero 1 Uovo Sbattuto 25 Grammi di Margarina Fusa 12 Cl di Latte Lievito Preparazione: Forno a 180 gradi. Setacciate le farine, il lievito, il sale e lo zucchero in una ciotola. Aggiungete l’uovo sbattuto, la margarina, e il latte. Mescolate bene e disponete in una teglia unta. Lasciate cuocere per 20-30 minuti. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Note: Luogo: Africa. Ingredienti: 6 Cosce Di Pollo 1 Cipolla Piccola Affettata 1 Spicchio di Aglio 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Barattolo Pomodori A Pezzetti 2 Cucchiai di Salsa Di Peperoncino 1 Cucchiaio di Miele Sale Pepe Preparazione: Fate soffriggere aglio e cipolla nell’olio, poi aggiungete pomodori, miele, salsa piccante, sale e pepe. Lasciate cuocere adagio per 20-30 minuti. Fate bollire il riso e tenetelo in caldo. Mettete le cosce di pollo sulla graticola e cospargetele bene di salsa. Arrostite per 10-15 minuti, spennellando con la salsa. ...