Ingrediente principale: Patate Persone: 6 Note: Luogo: Arce. Luogo: Alatri. Luogo: Guarcino. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. Ingredienti: 1500 Grammi di Patate 50 Grammi di Conserva Di Pomodoro 40 Grammi di Strutto Preparazione: Soffriggere lo strutto con cipolle, aggiungere la conserva sciolta in acqua calda e lasciare insaporire per circa mezz’ora. Aggiungere poi le patate e lasciar cuocere lentamente per circa un’ora.
Ingrediente principale: Fave Persone: 6 Note: Luogo: Arce. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. Ingredienti: 1000 Grammi di Fave Fresche Gi‡ Sgusciate (o Fave Secche A Bagno Un’intera Notte) 2 Cipolle 40 Grammi di Strutto 1500 Grammi di Pane Giallo Preparazione: Mettere a cuocere le fave solo con l’acqua. A met‡ cottura aggiungere il soffritto di strutto e cipolla e lasciare insaporire. Preparare intanto le fettine di pane giallo in una insalatiera, versarci sopra le fave con tutto il brodo di cottura, lasciar riposare per qualche minuto e poi servire. ...