Ingrediente principale: Coca-cola Persone: 1 Note: Luogo: Cuba. Ingredienti: 6 Cl di Rum Coca-cola 1 Limone Piccolo (succo) Preparazione: Si dispongono il succo e un pezzetto di scorzetta nel bicchiere alto. Si versano il rum e si riempie il bicchiere con cola e cubetti di ghiaccio.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Note: Luogo: Cuba. Ingredienti: 6 Cl di Rum 1 Cucchiaio di Zucchero 1 Limone (scorza E Succo) Alcune Foglie Menta Ghiaccio Tritato Preparazione: Mettete in un recipiente le foglie di menta, la scorza e il succo di limone e lo zucchero. Schiacciate con un pestello. Mescolate bene e aggiungete il rum, quindi il ghiaccio e se Ë il caso allungate il cocktail con un po’ d’acqua. Servire in tumbler decorati con foglie di menta. ...
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Note: Luogo: Cuba. Ingredienti: 3 Cubetti Ghiaccio 2 Cl di Succo Di Limone Filtrato 5 Cl di Rum Coca-cola Preparazione: Una delle pi˘ note ed amate ricette di long drink Ë senza dubbio il ‘Cuba libre’. Mettete i cubetti di ghiaccio in un tumbler alto e unitevi il succo di limone e il rum. Riempite a piacere con la coca-cola, mescolate lentamente e servite con cannuccia. ...
Ingrediente principale: Barbabietole Rosse Persone: 4 Note: Luogo: Cuba. Ingredienti: 150 Grammi di Barbabietola Rossa Lessata Tagliata A Julienne 1/2 Tazza Brodo Di Manzo 1/2 Tazza Acqua 1 Cucchiaino Sale 150 Grammi di Sedano Rapa Tagliato A Julienne 1 Cipolla Tritata 1 Cucchiaio di Succo Di Limone (o Succo Di Lime) 1/2 Tazza Latte Preparazione: Mescolate la barbabietola con la cipolla, il brodo, l’acqua e il cavolo. Lasciate cuocere per cinque minuti, aggiungete il sale e il succo di limone. Servite la zuppa versando su ogni piatto un cucchiaio di latte. ...
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Note: Luogo: Cuba. Ingredienti: 2 Misure Rum Scuro 1/2 Limetta (succo) Per Completare: Coca Cola Per Servire: Alcune Fettine Limetta Preparazione: Riempire a met‡ un tumbler medio con ghiaccio. Aggiungere il Rum e il succo, mescolare, quindi riempire il bicchiere con la Coca Cola. Servire decorando con fettine di limetta.
Ingrediente principale: Coca-cola Persone: 1 Note: Luogo: Cuba. Ingredienti: 2/8 Rum Bianco 1/8 Succo Di Lime 5/8 Coca-cola Ghiaccio Preparazione: Non Ë un’invenzione dei rivoluzionari castristi, come il nome farebbe sospettare, ma dei soldati statunitensi. Mescolare tutti gli ingredienti.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Note: Luogo: Cuba. Ingredienti: 6 Cl di Rum 1 Cucchiaio di Zucchero 1 Lime (scorza E Succo) Alcune Foglie Menta Ghiaccio Tritato Preparazione: Mettete in un recipiente le foglie di menta, la scorza e il succo di lime e lo zucchero. Schiacciate con un pestello. Mescolate bene e aggiungete il rum, quindi il ghiaccio e se Ë il caso allungate il cocktail con un po’ d’acqua. Servire in tumbler decorati con foglie di menta. ...
Ingrediente principale: Riso Persone: 4 Note: Luogo: Cuba. Ingredienti: 450 Grammi di Riso Parboiled 250 Grammi di Fagioli Neri 200 Grammi di Carne Grassa Di Maiale Sale Olio D’oliva Aglio Cipolla Peperoni Preparazione: Mettere per 8 ore circa i fagioli neri a bagno. Il giorno successivo, in una pentola a pressione, ammorbidite i fagioli finchÈ punzecchiandoli con una forchetta si schiacciano. Non devono essere completamente cotti perchÈ finiranno la cottura assieme al riso. A parte, in una pentola grande, soffriggete lentamente il condimento fatto con olio, cipolla, peperoni, pezzi di carne grassa di maiale (grasselli, lardo, pancetta, ecc.), sale. Aggiungete il riso e fatelo soffriggere senz’acqua. Aggiungete i fagioli, che avrete cucinato precedentemente, una tazza e mezza d’acqua. L’acqua deve essere quella usata per cuocere i fagioli per dar colore al congrÏs. Versate il tutto nella pentola a pressione e fate cucinare a fuoco lento senza mescolare finchÈ il riso si ammorbidisce. ...
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Note: Luogo: Cuba. Ingredienti: 1 Bicchiere di Rum 1/3 Bicchiere di Succo Di Limone 1 Cucchiaino Sciroppo Di Zucchero Per Allungare: Coca-cola Fredda Preparazione: Unire gli ingredienti in un tumbler medio con ghiaccio. Mescolare. Allungare a piacere con Coca-Cola fredda.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Note: Luogo: Cuba. Ingredienti: 1/2 Coca-cola 1/2 Rum 1 Cucchiaio di Succo Di Limone Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Agitare delicatamente, con ghiaccio in cubetti, nel mixer. Servire nel tumbler ampio, con un cubetto di ghiaccio e una scorza di limone.
Ingrediente principale: Rum Bianco Persone: 1 Note: Luogo: Cuba. Ingredienti: 50 Grammi di Rum Bianco Carta Argento 1 Cucchiaino Zucchero Bianco Di Canna 1 Rametto di Yerbabuena (o Mentuccia) 1 Lime (succo) Ghiaccio Soda Preparazione: In un tumbler grande ben raffreddato si mescolano le foglie della mentuccia, lo zucchero e il succo di lime usando lo smuggler o un pestello; aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio leggermente spezzettati, unire la soda e mescolare per alcuni secondi; unire infine il rum e dare una ultima leggerissima mescolata. In alcuni locali aggiungono una goccia di angostura, noi lo preferiamo senza. Viene decorato con un germoglio di mentuccia ed una cannuccia. ...