Pollo Con Noci Di Cocco

Mon, 25 Mar 2013 09:46:06 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4 Note: Luogo: Haiti.

Ingredienti:

1 Pollo Tagliato A Met‡ 3 Pomodori Grandi Sale Pepe Farina Olio D’oliva 1 Noce Di Cocco Grattugiata 2 Cipolle Tagliate A Fette 1 Peperone Affettato 1 Pizzico di Zafferano 1 Tazza Brodo Di Pollo 4 Cucchiaini Polvere Al Curry Paprica

Preparazione:

Mettete sale, pepe e farina in una larga casseruola. Versatevi il pollo e cercate di coprirlo interamente. Mettete poi il pollo a friggere in una padella. Quando Ë leggermente dorato toglietelo, e nella stessa padella mettete a cuocere le cipolle, il peperone, i pomodori, il curry, lo zafferano e la paprica. Dopo pochi minuti aggiungetevi il pollo e fate cuocere a bassa temperatura finchÈ il tutto non diventa tenero. Nel frattempo in un pentolino a parte portate ad ebollizione il brodo e fatevi bollire la noce di cocco per 10 minuti. Togliete il pollo dal fuoco, versatevi il brodo (e la noce di cocco) e servite.

Crema Di Pesce (3)

Mon, 25 Mar 2013 05:58:30 +0000

Ingrediente principale:

Pesce

Persone:

4 Note: Luogo: Haiti.

Ingredienti:

1000 Grammi di Filetto Di Pesce (meglio Se Bianco) Burro 2 Tuorli D’uovo Sbattuti Farina 25 Cl di Vino Bianco Sale Pepe Bianco

Preparazione:

In una padella sciogliete il burro. Aggiungete la farina e mescolate bene. Aggiungete i filetti di pesce lentamente, mescolando costantemente fino a formare una crema morbida. Versate parte della salsa sui tuorli d’uovo, che avrete sbattuto in un piatto a parte. Mescolate bene e rimettete il composto ottenuto nella padella. Fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco moderato, girando continuamente. Verso la fine della cottura aggiungete vino, sale e pepe.

Note Luogo Haiti on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Pollo Con Noci Di Cocco

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Crema Di Pesce (3)

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: