Note Luogo Israele on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Spezzatino All'ebraica

Thu, 25 Apr 2013 12:23:41 +0000

Ingrediente principale:

Soia

Persone:

4 Note: Luogo: Israele.

Ingredienti:

200 Grammi di Spezzatino Di Soia 400 Grammi di Zucca Gialla 1 Carota 1 Cipolla 1/2 Bicchiere di Vino Marsala Sale Olio D’oliva Burro

Preparazione:

Affettare la cipolla, la carota e la zucca, unire l’olio e il burro. Friggere tutto indi aggiungere lo spezzatino e lasciare rosolare. Salare ed irrorare con il marsala. Lasciare cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Cardi Alla Maniera Ebraica

Fri, 18 Jan 2013 17:36:32 +0000

Ingrediente principale:

Cardi

Persone:

4 Note: Luogo: Israele.

Ingredienti:

800 Grammi di Cardi Olio D’oliva Extra-vergine Acqua 1 Limone Sale

Preparazione:

Lasciare a bagno i cardi puliti per circa 8 ore in acqua fredda acidulata. Trasferirli in tegame coperti in parti uguali di acqua e olio; farli cuocere a fuoco lento per 150 minuti; 10 minuti prima della fine della cottura, versarvi il succo di limone. Togliere dal fuoco e lasciar assorbire il limone. Servire freddi. Ricetta tradizionale leggera e salutare; il sistema di cottura preserva le sostanze nutritive.

Tagliolini Freddi Ebraici

Thu, 10 Jan 2013 05:51:30 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4 Note: Luogo: Israele.

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Tagliolini All’uovo 6 Pomodori Grandi Maturi (polpa A Dadini) 1/2 Cipolla 1 Spicchio di Aglio 3 Foglie Basilico Olio D’oliva Extra-vergine Sale

Preparazione:

Imbiondire nell’olio aglio e cipolla; unire la polpa di pomodoro e un po’ di sale e dopo alcuni minuti togliere la cipolla e l’aglio ed aggiungere al sugo 3 foglie di basilico sminuzzate. Far cuocere per 30 minuti. Versare un po’ di sugo sul fondo di 4 stampini singoli e col resto condire i tagliolini lessati al dente mescolandoli a lungo. Mettere poi i tagliolini negli stampini. Consumare freddi.