Note Luogo Kenya on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Chapati (4)

Sat, 20 Apr 2013 23:21:19 +0000

Ingrediente principale:

Farina

Persone:

4 Note: Luogo: Kenya.

Ingredienti:

2 Tazze Farina 1 Cucchiaino Sale Olio D’oliva

Preparazione:

Impastate la farina, il sale e l’acqua fino a ottenere una pasta sufficientemente corposa. Tiratela su una superficie infarinata a forma di una spessa palla. Spalmatela con olio. Dal centro del circolo, tagliate la pasta fino al bordo, piegatela a cono, premete entrambi i bordi e fate di nuovo una palla. Ripetete questo processo 2-3 volte. Dividete poi la pasta in 4 o 5 pezzi e stendete ciascuno in un cerchio sottile. Scaldate una padella a fuoco moderato e passate i chapati sulla padella velocemente. Aggiungete un po’ di olio e friggete i chapati fino a farli dorare su entrambi i lati. Caldi o freddi accompagnano piatti di carne o pesce.

Focaccine Fritte

Mon, 08 Apr 2013 10:29:59 +0000

Ingrediente principale:

Farina

Persone:

4 Note: Luogo: Kenya.

Ingredienti:

2 Tazze Farina 1 Cucchiaino Sale Olio D’oliva

Preparazione:

Pesce Al Curry

Sun, 17 Mar 2013 15:08:11 +0000

Ingrediente principale:

Pesce Bianco

Persone:

4 Note: Luogo: Kenya.

Ingredienti:

1000 Grammi di Pesce Bianco Senza Spine 3 Cipolle Tritate 2 Peperoncini 3 Spicchi di Aglio 4 Pomodori Maturi 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1/2 Tazza Aceto Di Vino Bianco 1/2 Cucchiaio di Cardamomo 1/2 Cucchiaio di Cumino 1/2 Cucchiaio di Sale

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 350 gradi. Mettete il pesce in una teglia; in una padella rosolate le cipolle nell’olio caldo. Distribuitele sopra il pesce. Passate gli ingredienti restanti in un frullatore e poi aggiungete anche questi al pesce. Cuocete la teglia coperta nel forno per 30 minuti circa.

Tika

Tue, 12 Mar 2013 20:56:44 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4 Note: Luogo: Kenya.

Ingredienti:

1 Pollo 2 Cucchiai di Pomodori Pelati 1 Cucchiaio di Curry 3 Spicchi di Aglio Schiacciato 3 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Per La Salsa: 20 Cl di Vino Bianco Secco (o Tamarindo) Sale Peperoncino Zucchero

Preparazione:

Unite i pomodori, il curry in polvere, l’aglio, il sale, il pepe e l’olio. Spalmate il pollo, tagliato a tocchetti, con la salsina e lasciatelo riposare per circa un’ora. Cuocete il pollo sulla griglia. Servitelo con la salsa di vino bianco (o tamarindo), zucchero, sale e peperoncino.

Note Luogo Kenya on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Chapati (4)

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Focaccine Fritte

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Pesce Al Curry

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Tika

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Stufato Di Pollo

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Mtuza Wa Samaki

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: