Note Luogo Polonia on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Cappone Alla Polacca

Fri, 05 Apr 2013 15:40:05 +0000

Ingrediente principale:

Cappone

Persone:

6 Note: Luogo: Polonia.

Ingredienti:

1 Cappone Di 1500 G 3 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Cucchiai di Farina 3 Cucchiai di Pangrattato 1 Limone (succo) Sale

Preparazione:

Pulire e svuotare il cappone. Infilzarlo sullo spiedo, spennellarlo di olio e cospargerlo di sale. Farlo rosolare per 45 minuti, quindi infarinarlo, ungerlo di olio, cospargerlo di sale e di pangrattato, ripetere questa operazione per 3 volte, sempre girandolo sullo spiedo. Quando il cappone avr‡ preso un bel colore dorato spruzzarlo con il succo di limone e servirlo caldo.

Budino Di Pane Alla Polacca

Sun, 10 Mar 2013 09:48:36 +0000

Ingrediente principale:

Pangrattato

Persone:

4 Note: Luogo: Polonia.

Ingredienti:

160 Grammi di Miele 4 Uova 50 Grammi di Zucchero Di Canna 1 Bustina Vaniglina 100 Grammi di Pangrattato 80 Grammi di Noci Tritate 10 Grammi di Burro Zucchero

Preparazione:

Imburrare 1 stampo da budino e coprire il fondo con carta speciale da cucina. Spolverizzare i bordi interni di zucchero. Riscaldare il miele in 1 pentolino, unire, mescolando, i tuorli, la vaniglina e lo zucchero di canna, quindi lavorare il composto con 1 frusta elettrica per renderlo spumoso. Unire le noci tritate e il pane alternandoli a cucchiaiate di albumi montati a neve. Rovesciare il composto nello stampo e infornare a 180 gradi per 50 minuti circa.

Pirogi

Sun, 10 Feb 2013 22:05:49 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio Fresco

Persone:

4 Note: Luogo: Polonia.

Ingredienti:

Per Il Ripieno Di Formaggio: 50 Grammi di Burro 1 Spicchio di Aglio 1 Cipolla 180 Grammi di Formaggio Fresco 1 Patata Lessa 1 Uovo Per La Pasta: 400 Grammi di Farina 1 Pizzico di Sale 1 Uovo

Preparazione:

Scaldate il burro in una casseruola. Aggiungete l’aglio e la cipolla e cuocete fino a farli dorare. Quando il tutto si Ë raffreddato lavorate il formaggio fresco, la patata e l’uovo fino a formare una crema. Condite. Mettete la farina e il sale su una tavola per dolci. Rompete l’uovo e acqua tiepida e impastate. Dividete la pasta ottenuta in quattro pezzi e posateli in una scodella larga. Tagliate dei cerchi con un bicchiere. Mettete un po’ di ripieno al centro di ciascun cerchio, piegate e pressate.

Frittella Polacca

Thu, 07 Feb 2013 04:17:01 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio

Persone:

4 Note: Luogo: Polonia.

Ingredienti:

Per L’impasto: 225 Grammi di Farina 4 Uova 30 Cl di Latte 30 Cl di Acqua 1 Cucchiaio di Olio D’oliva 1 Noce Moscata 1 Cucchiaio di Sale 25 Grammi di Burro Per Il Ripieno: 250 Grammi di Formaggio A Scaglie 25 Grammi di Burro 1 Tuorlo D’uovo Zucchero 1 Cucchiaio di Essenza Di Vaniglia

Preparazione:

Prima fate il ripieno mescolando tutti gli ingredienti fino a formare una crema. Per le frittelle, mettete la farina in una scodella larga. Aggiungetevi tre tuorli d’uovo, latte, acqua, olio e noce moscata e mescolate insieme. In una scodella separata, sbattete il bianco delle uova con il sale. Scaldate una padella e ungetela di olio. Versatevi la pasta e cuocete per 1-2 minuti circa. Mettete poi un po’ di ripieno e piegate.