Note Luogo Sudafrica on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Quiche Pears

Thu, 14 Feb 2013 18:56:16 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

4 Note: Luogo: Sudafrica.

Ingredienti:

200 Grammi di Pasta Per Quiche 3 Pere Decane 60 Grammi di Formaggio Roquefort (o Formaggio Gorgonzola) 60 Grammi di Ricotta 2 Uova 3 Cucchiaini Dragoncello 13 Cl di Panna Da Montare 1 Cucchiaio di Burro Fuso

Preparazione:

Portate il forno a 200 gradi e nel frattempo stendete la pasta per quiche fino a renderla sottile. Foderate quindi l’interno una pirofila da forno precedentemente imburrata, con con la pasta. Sbucciate e prelevate il torsolo da una pera e tagliatela a dadini. Mescolate insieme il Roquefort con la ricotta, unite le uova, la panna, il dragoncello, sale e pepe a piacere, unite pere completare la pera a dadini. Trasferite il composto nella pirofila e stendetelo bene sopra la pasta. Sbucciate e tagliate a fettine le altre pere, sistemandole in modo decorativo. Spennellate con il burro fuso e fate dorare in forno per circa 20 minuti, lasciate in forno a riposare, quindi sformate la vostra quiche.

Pears Sweet Brochettes

Fri, 25 Jan 2013 18:43:57 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

4 Note: Luogo: Sudafrica.

Ingredienti:

2 Pere Mature A Pasta Soda 1 Tavoletta Cioccolato Fondente Amaro Extra 2 Cucchiai di Liquore (o Vino Di Litchi)

Preparazione:

Sbucciate le pere, scartate i torsoli e tagliatele a cubetti, quindi infilzate la polpa dei frutti in lunghi spiedini di legno. Fate a fondere a bagno maria la tavoletta di cioccolato e quando sar‡ completamente fuso aggiungete 2 cucchiai di vino o liquore di litchi. Nappate quindi i vostri spiedini nella salsa di cioccolato e serviteli ai vostri ospiti come prelibato dessert.

Pears Chutney

Thu, 17 Jan 2013 00:07:45 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

4 Note: Luogo: Sudafrica.

Ingredienti:

750 Grammi di Pere 350 Grammi di Cipolle Bionde 220 Grammi di Albicocche Essiccate, Reidratate In Aceto Di Vino Bianco 2 Peperoncini Rossi Piccanti 2 Cucchiaini Uvetta Sultanina 1 Manciata Noci Di Pecan 220 Grammi di Zucchero 1/2 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaio di Zenzero Fresco Tritato 1/2 Cucchiaino Semi Di Coriandolo Tritato 1/2 Cucchiaino Semi Di Senape 40 Cl di Aceto Di Vino Bianco