Note Luogo Tunisia on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Citronnade A La Menthe

Wed, 06 Mar 2013 13:52:16 +0000

Ingrediente principale:

Limoni

Persone:

4 Note: Luogo: Tunisia.

Ingredienti:

4 Limoni Non Trattati Zucchero 1 Ciuffo Menta 100 Cl di Acqua

Preparazione:

Lavate i limoni, tagliateli a pezzi e passateli al tritatutto insieme alle foglie di menta. Mettete la polpa ed il succo ottenuto in un contenitore, zuccherate a piacere, mescolate e filtrate il liquido che trasferirete in una caraffa per refrigerarlo.

Polpettine Di Pesce Alla Tunisina

Fri, 22 Feb 2013 19:52:15 +0000

Ingrediente principale:

Pesce

Persone:

4 Note: Luogo: Tunisia.

Ingredienti:

500 Grammi di Polpa Di Pesce Lessato (palombo, Merluzzo, Dentice) Anche Surgelato 4 Cucchiai di Prezzemolo 2 Cipolle 4 Cucchiai di Farina 1 Uovo 1/2 Cucchiaio di Paprica Dolce 1/2 Cucchiaio di Semi Di Cumino 1/2 Cucchiaino Pepe Nero Olio Di Semi Di Girasole Sale

Preparazione:

Private la polpa dei pesce da eventuali lische, cartilagini e pelle; tritatela finemente e mettetela in una terrina con il prezzemolo e le cipolle entrambe tritate finemente, l’uovo, il pepe, la paprica, il cumino tritato e il sale. Amalgamate bene il tutto e formate delle piccole polpette; appiattitele leggermente e infarinatele con cura. Mettete abbondante olio nella padella e, quando sar‡ bollente, fatevi dorare uniformemente le polpette. Toglietele con la paletta, passatele sulla carta per fritti perchÈ perdano l’eccesso di unto e servitele ben calde.

Limonata Alla Menta

Tue, 12 Feb 2013 01:49:57 +0000

Ingrediente principale:

Limoni

Persone:

4 Note: Luogo: Tunisia.

Ingredienti:

4 Limoni Non Trattati Zucchero 1 Ciuffo Menta 100 Cl di Acqua