Bistecche Alla Bismarck

Mon, 18 Mar 2013 15:44:58 +0000

Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

Ingredienti:

4 Filetti Di Vitello Da 150 G Ognuno Alti 3 Cm 4 Uova 70 Grammi di Burro Sale Pepe Prezzemolo

Preparazione:

Rosolare i filetti in 30 g di burro regolando la cottura secondo il proprio gusto. Levarli dalla padella e tenerli in caldo. Fondere il resto del burro nella stessa padella e friggervi le uova. Salarle, peparle e tagliare l’albume in eccesso affinchÈ risultino perfettamente tonde. Porre un uovo su ogni filetto, guarnire con un ciuffetto di prezzemolo e servire subito.

Ognuno Alti on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Bistecche Alla Bismarck

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: