Panna Di Tofu

Tue, 26 Mar 2013 10:24:48 +0000

Ingrediente principale:

Tofu

Persone:

4 Note: Ricetta adatta a: vegetariani.

Ingredienti:

250 Grammi di Tofu 2 Cucchiai di Malto Di Mais 6 Cucchiai di Olio Di Mais (o Olio Di Girasole) 10 Cl di Latte Di Soia Sale Vaniglia

Preparazione:

Frullate tutti gli ingredienti per qualche minuto. Mettete la crema in frigo per 15 minuti e servite subito.

Patate Con Le Mandorle

Tue, 12 Mar 2013 07:04:13 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Patate 70 Grammi di Mandorle Pelate 3 Cucchiai di Farina 2 Fette Pane Casereccio 1/2 Bicchiere di Brodo Vegetale 1 Cipolla 1 Spicchio di Aglio Olio Di Mais (o Olio Di Girasole) 25 Cl di Acqua Calda Sale

Preparazione:

Sbucciate le patate, tagliatele a fette e mettetele in una terrina coperte con acqua fredda. Sbattete in un’altra terrina le uova con poco sale. Scolate e asciugate le patate, passatele prima nella farina poi nell’uovo sbattuto e infine ancora nella farina. Scaldate l’olio nella padella e, quando sar‡ caldo, fatevi rosolare rapidamente, da ambo le parti, le patate a fiamma piuttosto vivace. Sgocciolatele con la paletta e disponetele nella pirofila leggermente unta, conservando nella padella il fondo di cottura. Strizzate e sbriciolate il pane, che avrete posto ad ammorbidire nel brodo vegetale, tritate la cipolla e l’aglio, tritate le mandorle e fate rosolare tutto nella stessa padella, aggiungendo, se occorre, poco olio. Mescolate bene fin quando l’impasto risulter‡ omogeneo e leggermente dorato. Stendetelo sulle patate nella pirofila e versatevi sopra l’acqua calda. Passate la pirofila in forno per 40 minuti.

Olio Di Girasole on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Panna Di Tofu

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Patate Con Le Mandorle

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Persone:

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Preparazione: