Orate Di on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Orata Al Forno

Wed, 17 Apr 2013 22:52:32 +0000

Ingrediente principale:

Orata

Persone:

Ingredienti:

2 Orate Di 600 G 2 Limoni 2 Cipolle 2 Spicchi di Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Pizzico di Menta 1 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Pulire, lavare e squamare le orate. Sistemarle in una pirofila con qualche cucchiaio di olio e l’aglio a spicchi interi. Infornare a 180 gradi e quando il pesce sar‡ rosolato, bagnare con il vino, salare, pepare e cospargere con un trito di cipolle e prezzemolo, unire i limoni a fette e rimettere in forno per 35 minuti.

Orata Alle Noci

Tue, 08 Jan 2013 09:51:00 +0000

Ingrediente principale:

Orate

Persone:

Ingredienti:

2 Orate Di 600 G Ognuna 300 Grammi di Noci Sgusciate 2 Limoni (succo) 1 Testa Aglio 1 Mazzetto di Coriandolo 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Marino Integrale Pepe Bianco

Preparazione:

Adagiare i pesci squamati ed eviscerati in una teglia da forno. In un mixer frullare: noci, spicchi d’aglio, coriandolo, succo di limone, sale, pepe, 4 cucchiai d’olio. Mettere parte della salsa ottenuta nella pancia dei pesci, il resto sopra coprendoli bene. Infornare in forno gi‡ caldo a 180 gradi per 40 minuti.