Pagello Al Forno
Ingrediente principale: Pagello Persone: 4 Ingredienti: 1 Pagello Da 1200 G 800 Grammi di Patate Prezzemolo Aglio 1 Cipolla 100 Grammi di Pomodorini 25 Cl di Vino Bianco Secco Pangrattato Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Multicolore Preparazione: Sbucciare patate e cipolle e tagliarle a fettine;condirle con un trito d’aglio e prezzemolo, pomodorini, sale, pepe, olio. Accomodarle sul fondo oliato di una pirofila. Sistemarvi il pesce pulito, lavato, salato e pepato. Ricoprirlo con un composto di aglio e prezzemolo tritato, pangrattato, olio. Infornare a 180 gradi e dopo 20 minuti irrorare col vino facendo cuocere per altri 20 minuti. ...