Palamita Da

Ingrediente principale: Palamita Persone: 4 Ingredienti: 1 Palamita Da 600 G 2 Uova 300 Grammi di Mollica Di Pane Raffermo Brodo Vegetale 1 Arancia 1 Cipolla Prezzemolo Pangrattato Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Bianco Preparazione: Far bollire la palamita con la cipolla per 30 minuti in acqua salata. Spellarla e ricavarne la polpa eliminando le parti scure. Frullarla con cipolla lessa, mollica, prezzemolo, succo d’arancia, uova, brodo, sale, pepe. Ricavare dal composto delle palline; passarle nel pangrattato e friggerle in olio ben caldo. ...

Ingrediente principale: Palamita Persone: 4 Ingredienti: 1 Palamita Da 1000 G Aglio 150 Grammi di Pomodorini Prezzemolo Timo Mentuccia Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Pulire ed eviscerare la palamita; adagiarla su un foglio d’alluminio, salarla e peparla dentro e fuori dopo aver praticato due tagli sui fianchi. Mettere all’interno le erbe aromatiche, cospargerla di pomodorini e irrorare d’olio. Richiuderla nel foglio d’alluminio, accomodarla in una teglia ed infornarla a 180 gradi per 25 minuti. ...