Pangrattato Noce Moscata on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Minestra Triestina (2)

Thu, 25 Apr 2013 11:22:27 +0000

Ingrediente principale:

Uova

Persone:

6 Note: Luogo: Friuli. Luogo: Trieste.

Ingredienti:

4 Uova 70 Grammi di Burro 70 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Cucchiai di Pangrattato Noce Moscata 150 Cl di Brodo Di Carne Sale Pepe

Preparazione:

Sbattete il burro e unite 70 g di parmigiano, sale e pepe e la noce moscata grattugiata. Aggiungete un uovo e un cucchiaio di pangrattato; continuando a sbattere unite le altre uova e gli altri 3 cucchiai di pangrattato. Fatene delle palline grandi come nocciole e mettetele nel brodo in ebollizione per pochi minuti. Servite con parmigiano grattugiato a parte.

Palline Di Stracchino

Mon, 01 Apr 2013 23:35:02 +0000

Ingrediente principale:

Stracchino

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Formaggio Stracchino 2 Uova Intere 3 Cucchiai di Pangrattato Noce Moscata 6 Cucchiai di Farina 1 Punta Bicarbonato Pangrattato Olio D’oliva Sale

Preparazione:

Mescolare stracchino, uova intere, bicarbonato, sale, formaggio, noce moscata, poi farina fino a quando diventa come una palla. Fare delle palline, passarle nel pangrattato e friggerle in olio.

Stracciatella (5)

Thu, 03 Jan 2013 13:05:59 +0000

Ingrediente principale:

Uova

Persone:

3 Note: Luogo: Lazio.

Ingredienti:

2 Uova Poco Sale 3 Cucchiai di Formaggio 1 Cucchiaio di Pangrattato Noce Moscata 100 Cl di Brodo Di Carne Di Manzo

Preparazione:

Si sbattono ben bene due uova, si aggiunge poco sale, 3 cucchiai di formaggio e 1 cucchiaio di pangrattato. Se piace l’odore di noce moscata, grattatene un po’. Quando il brodo, ben colato, bolle, vi si getta questa pastella, si agita con la forchetta, si fa cuocere pochi minuti. Minestrina sostanziosa che non sfigura ad un pranzo elegante.