Omelette Con Funghi Al Curry

Fri, 01 Feb 2013 06:22:33 +0000

Ingrediente principale:

Funghi Champignon

Persone:

Ingredienti:

6 Uova 150 Grammi di Funghi Champignon 60 Grammi di Burro 1/2 Bicchiere di Panna Curry 1 Cipolla 1 Pizzico di Farina Sale Pepe

Preparazione:

Pulite bene i funghi e affettateli. In un tegame sciogliete met‡ burro e lasciatevi appassire la cipolla tagliata a fettine molto sottili. Quindi, unite i funghi e fateli insaporire per alcuni minuti. Regolate il sale e il pepe. Aggiungete un pizzico di farina, mezzo bicchiere di panna e il curry. Mescolate il tutto e cuocete a fuoco moderato per circa mezz’ora. Sbattete leggermente le uova, aggiungete un cucchiaio d’acqua fredda, un pizzico di sale e uno di pepe. In una padella scaldate il restante burro, versatevi il composto e cuocete l’omelette in modo che resti asciutta sotto e morbida sopra. Su met‡ superficie disponete i funghi, sopra ripiegatevi l’altra parte e con delicatezza fate scivolare l’omelette su un piatto da portata caldo. Volendo potete accompagnare questa preparazione con una salsa al curry oppure con una besciamella molto fluida.

Penne Al Brandy

Wed, 23 Jan 2013 08:17:02 +0000

Ingrediente principale:

Brandy

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Penne 100 Grammi di Burro 5 Cucchiai di Brandy 250 Grammi di Panna Curry Sale

Preparazione:

Cuocere le penne e intanto far sciogliere il burro in un tegame unendo il brandy e 1/2 bicchiere di panna. Lasciar cuocere per qualche minuto, poi aggiungere un altro bicchiere di panna, insaporendo con un poco di curry e sale. Far restringere il sugo, quindi versarvi le penne mescolando bene.

Panna Curry on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Omelette Con Funghi Al Curry

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Penne Al Brandy

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: