Creme Caramel Al Cioccolato

Wed, 24 Apr 2013 12:31:19 +0000

Ingrediente principale:

Cioccolato Fondente

Persone:

10 Note: Luogo: Abruzzo.

Ingredienti:

120 Grammi di Zucchero 4 Cucchiai di Acqua 45 Cl di Latte 15 Cl di Panna Di Latte 60 Grammi di Cioccolato Fondente 4 Uova

Preparazione:

Sciogliere lo zucchero in 4 cucchiai d’acqua e farlo diventare caramello. Versate il caramello negli stampini da crËme caramel e fate aderire bene ai bordi. In un altro pentolino scaldare il latte e la panna ed aggiungere il cioccolato fondente. Continuare a mescolare fino a che il cioccolato non si sar‡ sciolto. In una terrina sbattere le uova con due cucchiai di zucchero e aggiungere il composto di latte, panna e cioccolato. Versate negli stampini e metterli in una teglia dove avrete versato 2 dita di acqua. Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per circa un’ora. Capovolgete la crËme caramel al cioccolato su un piattino e servite.

Coscia Di Cervo Alla Panna

Mon, 07 Jan 2013 06:54:42 +0000

Ingrediente principale:

Cervo

Persone:

Ingredienti:

1 Cipolla 1 Manciata Prezzemolo 2 Cucchiaini Pepe 1 Bicchiere di Aceto Di Vino 50 Cl di Panna Di Latte Sale

Preparazione:

Si tagli la coscia di cervo in bocconcini, a forma di piccoli cubi. A freddo, in una pentola, si metta la carne cosÏ tagliata, unendovi una manciata di prezzemolo e una grossa cipolla finemente tritata, spargendovi abbondante pepe e spruzzandovi un bicchiere colmo di buon aceto di vino. Si passi la pentola al fuoco e si lasci rosolare per dieci minuti, aggiungendo brodo e sale. Si cuocia per un’ora, un’ora e mezza, a seconda dell’et‡ del cervo, fino a cottura quasi completa. Si unisca un quarto di litro di panna dieci minuti prima di togliere dal fuoco.

Panna Di Latte on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Creme Caramel Al Cioccolato

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Coscia Di Cervo Alla Panna

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: