Panna Liquida

Ingrediente principale: Mele Persone: 4 Ingredienti: 4 Mele Grandi 1 Cucchiaino Cannella In Polvere 2 Uova 1 Bicchiere di Panna Liquida 150 Grammi di Zucchero Zucchero A Velo 1/2 Limone (succo) Burro Pangrattato Preparazione: Imburrare 4 piccole pirofile e spolverizzarle di pangrattato. Sbucciare le mele, togliere i torsoli e tagliarle a fette. Bagnarle col succo di limone e distribuirle nelle pirofile. A parte sbattere le uova con lo zucchero, la cannella, la panna e versare il tutto sulle mele. Infornare a 220 gradi per 20 minuti. Lasciar raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo prima di servire. ...

Ingrediente principale: Patate Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Patate 250 Grammi di Farina 100 Grammi di Burro 100 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Bicchiere di Panna Liquida 4 Uova 100 Cl di Latte Noce Moscata Pepe Sale Preparazione: Lessare le patate pelate nel latte salato, passarle e aggiungere la farina, met‡ del burro, met‡ parmigiano, le uova, pepe, sale e noce moscata grattugiata. Battere il composto per renderlo soffice. Gettarlo a mezze cucchiaiate in acqua in ebollizione per pochi minuti, scolare e mettere in una pirofila. Cospargere con burro fuso, parmigiano e panna. Gratinare per 15 minuti. ...

Ingrediente principale: Patate Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Patate 120 Grammi di Burro 100 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Bicchieri di Panna Liquida Latte Sale Pepe Preparazione: Sbucciare le patate, lessarle per circa 12 minuti in acqua salata. Scolarle e tagliarle a fette, metterle in una teglia imburrata, a strati, coprendo ogni strato con burro fuso, un po’ di latte, parmigiano, sale e pepe. Coprire l’ultimo strato con parmigiano e 2 bicchieri di panna liquida. Passare in forno caldo a gratinare. Servire caldissime. ...

Ingrediente principale: Formaggio Pecorino Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Penne Corte 30 Grammi di Burro 120 Grammi di Pancetta Affumicata A Dadini 25 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 25 Grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato 20 Cl di Panna Liquida Basilico Pepe Nero Sale Preparazione: Lessare la pasta in acqua salata. Nel frattempo far dorare nel burro la pancetta. Stemperare la panna con il pecorino e il parmigiano, poi mescolarvi le penne scolate al dente; versarvi sopra i pezzettini di pancetta insieme al loro condimento caldo. Rimescolare nuovamente unendo un’abbondante manciata di pepe e il basilico. Servire subito. ...

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1 Uovo 1/5 Panna Liquida 4/5 Rum 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Servire: 1 Pizzico di Noce Moscata Preparazione: Agitare vigorosamente, con poco ghiaccio tritato, nello shaker. Servire nel gotto basso, con un pizzico di noce moscata.

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Panna Liquida 1/3 Crema Cacao 1/3 Cognac Per Servire: 1 Spolverata Cacao Preparazione: Scuotere nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso, con una spolverata di cacao.

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1 Tuorlo D’uovo 4/6 Panna Liquida 1/6 Rum 1/6 Cognac 1/2 Cucchiaio di Vaniglia In Polvere Zucchero Per Completare: 1 Albume D’uovo Montato A Neve Per Servire: 1 Pizzico di Noce Moscata Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Aggiungere poi il bianco di un uovo montato a neve. Servire nel gotto alto, con un pizzico di noce moscata.

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Vodka Glaciale Keglevich Neutra 1/10 Galliano 2/10 Curacao Blu Marie Brizard 3/10 Panna Liquida Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnizioni fantasia.

Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1 Tuorlo D’uovo 2/5 Latte 1/5 Panna Liquida 1/5 Whisky 1/5 Rum Zucchero Per Completare: 1 Albume D’uovo Montato A Neve Per Servire: 1 Pizzico di Noce Moscata Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker con cubetti di ghiaccio. Aggiungere il bianco d’uovo montato a neve. Servire nel gotto alto con un pizzico di noce moscata.

Ingrediente principale: Cioccolato Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Cioccolato Fondente A Pezzetti 1/2 Bicchiere di Panna Liquida 20 Grammi di Burro 20 Grammi di Zucchero Vanigliato Preparazione: Fate fondere a fuoco dolce il cioccolato con lo zucchero e due cucchiai d’acqua. Mescolate ogni tanto. Quando il composto Ë liscio e cremoso togliete dal fuoco; unite piano piano la panna e il burro. Versate la crema in coppette e ponete in frigo. Servite con biscottini secchi. ...

Ingrediente principale: Orzo Perlato Persone: 4 Ingredienti: 40 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Farina 150 Grammi di Orzo Perlato Gi‡ Ammollato 1 Cucchiaino Estratto Di Carne 1 Cipolla Piccola Tritata 1 Tuorlo D’uovo 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano 150 Cl di Acqua 3 Cucchiai di Panna Liquida Pepe Sale Crostini Di Pane Fritti Preparazione: Appassire la cipolla nel burro, spolverizzare con farina e far appena tostare. Stemperare nell’acqua calda l’estratto di carne e unire al soffritto. Unire l’orzo, mescolare e cuocere adagio per 2 ore. Passare il tutto, unire il tuorlo sbattuto con la panna e il parmigiano. Unire il pepe e servire con crostini. ...

Ingrediente principale: Amarene Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Amarene 150 Grammi di Zucchero 1/2 Limone 1 Bicchiere di Vino Madera Panna Liquida Preparazione: Lavare le amarene, snocciolarle, porle in una casseruola con lo zucchero, il succo di limone, un pezzetto di scorza, 1 bicchiere di Madera e 1/2 di acqua. Farle cuocere lentamente per evitare che si rompano poi scolarle e proseguire la cottura dello sciroppo per farlo addensare. Far raffreddare in frigo, separatamente, amarene, sciroppo e panna. Al momento di servire dividere in 4 coppe le amarene, coprirle con lo sciroppo (eliminare la scorza di limone) e servire la panna a parte in una brocca. ...