Panna Liquida

Ingrediente principale: Limoni Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Pasta Tipo Rigatoni 70 Grammi di Prosciutto Cotto (fette Da 70 G) 20 Cl di Panna Liquida 1 Cucchiaio di Cognac 2 Limoni Poco Burro 1 Presa Sale 1 Manciata Prezzemolo Tritato 1 Spolverata Cannella Preparazione: Tagliare a listarelle il prosciutto e farlo rosolare in poco burro, bagnarlo con il cognac e tenerlo in caldo. Grattugiare la scorza dei limoni. Far sobbollire la panna in un tegame largo, unire la scorza e una presa di sale. Lessare i rigatoni, scolarli e versarli nel tegame con la panna. Farli insaporire mescolando per alcuni minuti poi condirli con una spolverata di cannella, il prosciutto e una manciata di prezzemolo tritato. ...

Ingrediente principale: Succo Di Pera Persone: 1 Ingredienti: 3/4 Succo Di Pera 1/4 Succo Di Avocado 1 Cucchiaio di Panna Liquida 1 Cucchiaio di Succo Di Mandarino Alcune Gocce Succo Di Menta Per Guarnire: 1 Fiocco Panna Montata Alcuni Pezzetti Pistacchio Sbucciato Non Tostato (pezzetti Tritati Finemente) Preparazione: Mescolare i primi 2 succhi. Aggiungere la panna liquida, il succo di mandarino e il succo di menta. Shakerare. Disporre il composto in un bicchiere a coppa. Guarnire con 1 fiocco di panna montata, spolverata con i pezzetti tritati di pistacchio. Servire con cucchiaio lungo. ...

Ingrediente principale: Formaggio Parmigiano Persone: 4 Ingredienti: 50 Grammi di Formaggio Parmigiano 30 Grammi di Panna Liquida Preparazione: Fare bollire la panna, riducendola ad un terzo, aggiungere il parmigiano ed amalgamare il tutto. Passare al colino e tenere al caldo su di un bagnomaria, pronta ad accompagnare la pasta.

Ingrediente principale: Insalata Lattuga Persone: 4 Note: Luogo: Francia. Ingredienti: 2 Cespi Insalata Lattuga Romana 6 Cucchiai di Panna Liquida 2 Cucchiai di Aceto Di Mele 1 Cucchiaino Senape In Crema 1 Pizzico di Pepe Poco Sale Preparazione: Lavare ed asciugare la lattuga. Tagliarla a striscioline e porla in una insalatiera. Condirla con poco sale disciolto nell’aceto, la panna, la senape e un pizzico di pepe. Mescolare molto bene e servire. ...

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1 Uovo 1/2 Vino Porto 1/2 Cognac 1 Cucchiaio di Panna Liquida Per Servire: 1 Pizzico di CaffË In Polvere Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio. Servire nel gotto basso, con un pizzico di caffË in polvere.

Ingrediente principale: Whisky Rye Persone: 1 Ingredienti: 1 Tuorlo D’uovo 2/6 Panna Liquida 1/6 Whisky Rye 3/6 Rum 1 Cucchiaino Zucchero Per Completare: 1 Albume D’uovo Montato A Neve Per Servire: 1 Pizzico di Noce Moscata Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker, poi aggiungere il bianco d’uovo montato a neve. Tenere il tutto in frigorifero per almeno tre ore. Servire nel gotto con un pizzico di noce moscata.

Ingrediente principale: Succo D’ananas Persone: 1 Ingredienti: 3/4 Bicchiere di Succo D’ananas 1/4 Bicchiere di Succo Di Mirtillo 2 Cucchiai di Panna Liquida Per Decorare: 1 Fiocco Panna Montata Alcune Gocce Succo Di Mirtillo Preparazione: Mescolare e shakerare per qualche istante i primi 3 ingredienti. Decorare con 1 fiocco di panna montata da spruzzare con qualche goccia di succo di mirtillo.

Ingrediente principale: Gamberi Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Gamberi 1 Bicchiere di Vino Marsala 1 Bicchiere di Panna Liquida 80 Grammi di Burro Carota Sedano Cipolla Pepe Di Caienna Sale Preparazione: Spazzolare e lavare i gamberi, sgusciarli e togliere il budellino intestinale. Metterli a rosolare in met‡ burro con carota, sedano, cipolla a pezzetti, pepe di caienna sminuzzato e sale. Unire il marsala, farlo evaporare e aggiungere la panna. Ritirarli dopo 15 minuti. Far restringere la salsa e unire il burro rimasto; passare al setaccio e versare sui gamberi. ...

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Gin 3/4 Vodka 1 Cucchiaio di Crema Cacao 1 Cucchiaio di Panna Liquida Per Servire: 1 Cioccolatino Preparazione: Scuotere nello shaker. Servire nel flute con un cubetto di ghiaccio e un cioccolatino.

Ingrediente principale: Mele Renette Persone: 4 Ingredienti: 750 Grammi di Mele Renette 30 Grammi di Burro 1 Stecca Vaniglia 3 Cucchiai di Acqua 130 Grammi di Miele 250 Grammi di Panna Liquida 30 Grammi di Zucchero A Velo 50 Grammi di Yogurth Bianco Intero Preparazione: Tagliuzzare finemente le mele e cuocerle a fiamma bassa con il burro, la vaniglia e l’acqua finchÈ si saranno sfatte Unire il miele mescolando, quindi togliere dal fuoco. Far raffreddare, eliminare la vaniglia, incorporare lo yogurth, amalgamare e versare in una ciotola di vetro. Porre in frigo per 3 ore. Servire con la panna montata con lo zucchero. ...

Ingrediente principale: Kahlua Persone: 1 Ingredienti: 2/8 Cointreau 5/8 Kahlua 1/8 Panna Liquida Preparazione: Agitare vigorosamente i primi due ingredienti e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Completare con la panna liquida in superficie.

Ingrediente principale: Maionese Persone: 4 Ingredienti: 1 Maionese 1 Limone (succo) Poco Olio D’oliva 2 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro 2 Cucchiai di Panna Liquida 1 Cucchiaio di Cognac Sale Pepe Preparazione: Preparate una maionese e, alla fine, dopo aver aggiunto il succo di limone, lavoratela ancora con un po’ d’olio d’oliva in modo da mantenere una buona consistenza. Amalgamatevi poi 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 2 cucchiai di panna liquida e aromatizzate il tutto con 1 cucchiaio di cognac, sale e pepe. Questa salsa viene in genere usata per la preparazione di cocktail di crostacei. ...