Panna Liquida

Ingrediente principale: Vaniglia Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Cioccolato Fondente 100 Grammi di Panna Liquida 20 Grammi di Burro Latte 1 Pizzico di Sale BignË 1 Bicchierino Rum 1 Pezzetto Baccello Di Vaniglia Frutta Secca (prugne, Noci, Nocciole) Frutta Fresca (uva, Banane, Mele, Pere) Preparazione: Nel tegame per fonduta sciogliere a bagnomaria il cioccolato con la panna. Unire burro, vaniglia e sale, diluire con il latte necessario per una consistenza cremosa. Unire il rum. In piccole ciotole distribuire la frutta e i bignË completando con spiedini per poter intingere gli ingredienti nella cioccolata calda. ...

Ingrediente principale: Vermouth Bianco Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Panna Liquida 1/3 Vermouth Bianco 1/3 Cointreau Preparazione: Agitare nello shaker. Servire nel tumbler stretto.

Ingrediente principale: Panna Persone: 4 Ingredienti: 50 Cl di Panna Liquida 50 Grammi di Zucchero 10 Grammi di Colla Di Pesce 1 Stecca Vaniglia 500 Grammi di Fragole Zuccherate Liquore Preparazione: Mettere al fuoco la panna con la vaniglia e lo zucchero. Quando bolle, unire la colla di pesce, ammollata nell’acqua tiepida e ben strizzata, e farla sciogliere bene. Togliere la vaniglia e riempire con il composto uno stampo da budino da mettere a gelare nel frigo. Dopo qualche ora girare lo stampo, coprire con le fragole zuccherate e con un po’ di liquore a piacere. ...

Ingrediente principale: Uova Persone: 2 Ingredienti: 4 Uova 30 Grammi di Panna Liquida 40 Grammi di Burro Tartufo Abbondante Pepe 2 Pizzichi Sale Preparazione: A bagnomaria con acqua portata ad ebollizione e poi messa al minimo. Si sbattono in un recipiente le uova con energia, si uniscono due pizzichi di sale, abbondante pepe tritato e la panna liquida. Si mettono a bagnomaria e quando sono rapprese, s’introducono poco alla volta i 40 g di burro. Servire in piccole scodelle con tartufo grattato sopra. ...

Ingrediente principale: Ostriche Persone: 4 Ingredienti: 48 Ostriche 1/2 Bicchiere di Panna Liquida 2 Tuorli D’uovo 1 Albume D’uovo 2 Cucchiai di Farina Abbondante Olio D’oliva Sale Pepe Alcuni Spicchi di Limone Preparazione: Preparare una pastella battendo i tuorli con la farina, sale, pepe e la panna. Unire delicatamente l’albume montato a neve ben soda. Aprire le ostriche e mettere i molluschi in un tegame con la loro acqua. Far prendere il bollore, levarle subito dal fuoco, scolarle, asciugarle e passarle nella pastella. Friggerle in abbondante olio ben caldo, scolarle con la schiumarola quando saranno dorate e croccanti. Servirle con spicchi di limone. ...

Ingrediente principale: CaffË Persone: 4 Ingredienti: 20 Cl di Panna Liquida Fresca 20 Cl di Latte 4 Tazze Grandi CaffË Espresso 100 Grammi di Zucchero Preparazione: Sciogliere lo zucchero nell’acqua calda; raffreddare e mettere il tutto nella gelatiera.

Ingrediente principale: Insalata Lattuga Romana Persone: 4 Note: Luogo: Francia. Ingredienti: 1 Insalata Lattuga Romana 3 Cucchiai di Panna Liquida 2 Cucchiai di Succo Di Limone Pepe Sale Preparazione: Pulire, lavare e trinciare sottilmente la lattuga. Condirla con poco sale, limone e la panna non troppo densa. Mescolare bene e servire.

Ingrediente principale: Whisky Americano Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Panna Liquida 3/4 Whisky Americano Preparazione: Agitare nello shaker. Servire nel tumbler stretto senza guarnizioni, raffreddando il bicchiere nel freezer prima di versare la miscela.

Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 1 Ingredienti: 3/4 Bicchiere di Succo D’arancia 1/4 Bicchiere di Succo Di Mango 1 Cucchiaio di Panna Liquida 1/2 Cucchiaino Succo Di Menta 1 Fiocco Panna Montata Per Decorare: Alcune Foglie Menta Preparazione: Mescolare i primi 2 succhi. Aggiungere la panna e il succo di menta e agitare nello shaker per qualche istante. Disporre il tutto in un bicchiere a coppa. Unire 1 fiocco di panna montata. Decorare con alcune foglie di menta. ...

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Panna Liquida 1/3 Crema Cacao 1/3 Cognac Preparazione: Preparare direttamente nel flute curando che gli ingredienti non si mescolino.

Ingrediente principale: Limoni Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Pasta Tipo Tagliatelle 3 Limoni 50 Grammi di Burro 50 Grammi di Panna Liquida Abbondante Formaggio Grattugiato Sale Preparazione: Lavate bene i limoni, asciugateli e grattugiate la scorza di due. In una padella fate scaldare il burro, quando Ë spumeggiante, unite le scorze, lasciate insaporire, bagnate con la panna e salate. Cuocete in abbondante acqua salata le tagliatelle, scolatele, passatele nella padella del sugo, mescolate delicatamente. Versate le tagliatelle su un piatto da portata, cospargetele con abbondante formaggio grattugiato e decorate con la scorza dell’altro limone tagliata a julienne. ...

Ingrediente principale: Pere Persone: 4 Ingredienti: 4 Pere Grandi 100 Grammi di Zucchero Semolato 100 Grammi di Zucchero A Velo 25 Cl di Panna Liquida Molto Cremosa 1 Bustina Vaniglina 1 Bicchiere di Vino Bianco Preparazione: Sbucciare le pere, privarle del torsolo usando l’apposito utensile e cuocerle, intere, in uno sciroppo preparato con un bicchiere di vino bianco, poca acqua e lo zucchero. Sgocciolarle e metterle in una coppa di vetro. Montare la panna, mescolarvi lo zucchero a velo unito alla vaniglina facendolo scendere da un setaccino. Versare la crema sulle pere e servire. ...