Panna Montata Zuccherata

Ingrediente principale: Castagne Persone: 6 Ingredienti: 800 Grammi di Castagne 1 Bicchiere di Latte 50 Grammi di Zucchero 30 Cl di Panna Montata Zuccherata 2 Cucchiai di Cacao 1 Bicchierino Rum Pochi Semi Di Finocchio Sale Preparazione: Sbucciate le castagne e lessatele per 40 minuti circa in acqua leggermente salata e profumata con un pizzico di semi di finocchio racchiusi in un sacchettino di garza. Sgocciolate le castagne e spellatele. Raccoglietele in una casseruola, versatevi un bicchiere di latte, cuocetele ancora per un quarto d’ora cercando di schiacciarle il pi˘ possibile con il cucchiaio di legno. Se necessario aggiungete ancora del latte tiepido. Poco prima che il composto si addensi, unite lo zucchero, mescolate e ritirate dal fuoco. Spruzzate con il rum, spolverizzate con il cacao e amalgamate. Passate al mulinetto direttamente sul piatto da portata facendo in modo che i ìvermicelliî di castagne cadano formando una specie di cono. Decorate a piacere con ciuffi di panna montata e violette candite. ...

Ingrediente principale: Frutta Persone: 4 Ingredienti: 1 Pan Di Spagna Di 250 G 1000 Grammi di Frutta Mista (banana, Pera, Mela, Ananas) 150 Grammi di Panna Montata Zuccherata 40 Grammi di Cioccolato Fondente 50 Grammi di Zucchero Marmellata Di Pesche Burro Preparazione: Mondare tutta la frutta, tagliarla a pezzetti e metterla in 1 teglia imburrata. Farla asciugare in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti, poi cospargerla di zucchero e lasciarla in forno ancora per 10 minuti. Dividere il pan di spagna in 2 dischi; distribuire su quello inferiore la frutta preparata. Spalmare di marmellata il disco e posarlo sopra. Decorare con panna e cioccolato a scaglie. ...

Ingrediente principale: Mele Renette Persone: 4 Ingredienti: 2 Mele Renette Grandi 2 Cucchiai di Panna 2 Cucchiai di Zucchero 200 Grammi di Panna Montata Zuccherata 1 Presa Cannella 2 Cucchiai di Brandy (o Rum) Preparazione: Tagliare a pezzetti le mele, frullarle con la panna liquida e lo zucchero, unire il composto alla panna montata, alla cannella e al liquore. Mettere in freezer per 15 minuti, quindi distribuire in coppette e tenere in frigo per 1 ora. ...

Ingrediente principale: Ananas Persone: 4 Ingredienti: 4 Fette Ananas In Scatola 2 Banane 200 Grammi di Panna Montata Zuccherata 4 Ciliegie Sciroppate Brandy Preparazione: Frullare le banane con qualche cucchiaio di brandy. Incorporare alla crema ottenuta la panna montata, mescolando delicatamente. Disporre le fette di ananas su 4 piattini, spruzzarle di brandy e su ogni fetta formare una piramide di crema alla banana. Sulla sommit‡ sistemare una ciliegina e spruzzare ancora di brandy. ...

Ingrediente principale: Castagne Persone: 6 Ingredienti: 800 Grammi di Castagne 1 Bicchiere di Latte 50 Grammi di Zucchero 30 Cl di Panna Montata Zuccherata 2 Cucchiai di Cacao 1 Bicchierino Rum Pochi Semi Di Finocchio Sale Preparazione: Sbucciate le castagne e lessatele per 40 minuti circa in acqua leggermente salata e profumata con un pizzico di semi di finocchio racchiusi in un sacchettino di garza. Sgocciolate le castagne e spellatele. Raccoglietele in una casseruola, versatevi un bicchiere di latte, cuocetele ancora per un quarto d’ora cercando di schiacciarle il pi˘ possibile con il cucchiaio di legno. Se necessario aggiungete ancora del latte tiepido. Poco prima che il composto si addensi, unite lo zucchero, mescolate e ritirate dal fuoco. Spruzzate con il rum, spolverizzate con il cacao e amalgamate. Passate al mulinetto direttamente sul piatto da portata facendo in modo che i ìvermicelliî di castagne cadano formando una specie di cono. Decorate a piacere con ciuffi di panna montata. ...

Ingrediente principale: Ananas Persone: 4 Ingredienti: 4 Fette Ananas In Scatola 2 Banane 200 Grammi di Panna Montata Zuccherata 4 Ciliegie Sciroppate Alcuni Cucchiai di Brandy Preparazione: Sbucciare le banane e frullarle con qualche cucchiaio di brandy. Incorporare alla purea di banane la panna montata delicatamente. Mettere l’ananas in 4 piattini e spruzzarlo di brandy. Su ogni fetta di ananas fare una cupola di crema alla banana. Decorare con la ciliegia e servire. ...

Ingrediente principale: Mele Persone: 4 Ingredienti: 4 Mele 200 Grammi di Zucchero 1 Bicchierino Rum 1 Limone (succo) 5 Cucchiai di Panna Montata Zuccherata 4 Ciliegie Sciroppate Preparazione: Bollire in 1 casseruola 150 cl di acqua con lo zucchero, mescolando per scioglierlo bene. Immergere in questo sciroppo le mele sbucciate e private del torsolo. Unire il rum, il succo del limone e cuocere, coprendo con il coperchio, per 20 minuti. Appena le mele saranno cotte, porle in 1 piatto e farle raffreddare. Al momento di servirle versarci sopra un po’ dello sciroppo di cottura e riempirne la cavit‡ con la panna montata, decorando con le ciliegine. ...

Ingrediente principale: Albicocche Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Albicocche 100 Grammi di Cedro Candito 300 Grammi di Fragole 240 Grammi di Panna Montata Zuccherata 25 Cl di Vino Bianco Secco 300 Grammi di Zucchero Preparazione: Lavare e asciugare le albicocche, tagliarle a met‡ e privarle del nocciolo. In una casseruola preparare uno sciroppo facendo bollire il vino con 1/4 di acqua e lo zucchero. Immergere le mezze albicocche nello sciroppo per qualche minuto e poi disporle, ben scolate, su un piatto di portata, a strati. Decorare la piramide di albicocche con ciuffi di panna montata, pezzetti di cedro e fragole. ...

Ingrediente principale: Mandorle Caramellate Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Panna Montata Zuccherata 250 Grammi di Mandorle Caramellate Preparazione: Tritate finemente le mandorle e unirle alla panna. Foderare uno stampo con carta oleata e versarvi il composto. Tenere in freezer alcune ore prima di servire.