Panna Montata

Ingrediente principale: Banane Persone: 4 Ingredienti: 8 Banane Non Troppo Mature 2 Limoni 100 Grammi di Zucchero Integrale 1 Cucchiaino Cannella 70 Grammi di Burro 5 Cl di Acqua Panna Montata Preparazione: Sbucciare le banane e tagliarle a met‡ per la lunghezza. Disporle in un piatto e lasciarle marinare per 30 minuti nel succo dei 2 limoni. Sgocciolarle e metterle in una pirofila imburrata. Spolverarle con lo zucchero e la cannella, cospargerle con fiocchetti di burro e aggiungere la acqua. Passare in forno caldo a 160 gradi per circa 40 minuti. Servire tiepide accompagnate dalla panna montata. ...

Ingrediente principale: Cioccolato Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Cioccolato Fondente 100 Grammi di Zucchero A Velo 250 Grammi di Panna Montata 50 Grammi di Burro 3 Uova 1 Bicchierino Whisky Preparazione: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti ed il burro. Sbattere 2 tuorli e 1 uovo intero con lo zucchero, versare il whisky, unire questo composto al cioccolato freddo e incorporare la panna. Foderare il bordo di uno stampo da soufflÈ con una striscia di carta oleata, versarvi il composto e mettere in freezer per 3 ore prima di servire. ...

Ingrediente principale: Cioccolato Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Cioccolato Fondente 30 Grammi di Maizena 50 Cl di Latte 80 Grammi di Zucchero 2 Tuorli D’uovo Per Guarnire: Panna Montata Preparazione: Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere con un cucchiaio di acqua in una casseruola con il fondo spesso. Mescolate la maizena con lo zucchero in una casseruola di 1 litro di capacit‡, aggiungete piano piano il latte freddo mescolando e amalgamando bene, aggiungete il cioccolato fuso e portate a bollore tenendo il fuoco bassissimo e, senza mai smettere di mescolare, fate bollire per pochi secondi. Lasciate intiepidire leggermente e quindi aggiungete il burro a pezzettini e i tuorli, mescolando vigorosamente. Versate il budino in uno stampo e mettete in frigorifero per qualche ora. Al momento di servire, potete decorare il budino ricoprendolo di panna montata. ...

Ingrediente principale: CaffË Espresso Persone: 4 Ingredienti: 10 Cl di Latte Caldo 10 Cl di CaffË Espresso Zucchero 2 Cucchiai di Panna Montata 30 Grammi di Cioccolato Amaro Grattugiato Preparazione: Frullate il latte caldo per qualche secondo fino a quando sar‡ diventato bello spumoso, aggiungete poi il caffË che avrete zuccherato a vostro piacere. Versate il tutto in due bicchieri alti e per ultimi aggiungete in ogni bicchiere un cucchiaio di panna montata e il cioccolato grattugiato. ...

Ingrediente principale: Biscotti Amaretti Persone: 6 Ingredienti: 400 Grammi di Cioccolato Fondente 300 Grammi di Panna Montata 5 Albumi D’uovo 150 Grammi di Biscotti Amaretti 1 Bicchierino Liquore All’arancia Nocciole Tostate Preparazione: Tritare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria con il liquore. Far raffreddare e incorporarvi gli amaretti sbriciolati. Mescolare con una frusta, amalgamarvi la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima. Versare il composto in una coppa di vetro e livellare la superficie con un coltello. Mettere la mousse in frigo per 4 ore prima di servirla decorata con le nocciole. ...

Ingrediente principale: Cioccolata Fondente Persone: 4 Ingredienti: 800 Grammi di Panna Montata 6 Cucchiai di Cacao Amaro 3 Cucchiai di Rum 4 Marrons GlacÈs 4 Cucchiai di Cioccolata Fondente In Scaglie Preparazione: Impastate il cacao col rum in modo da ottenere una crema liscia. Incorporate la panna con delicatezza, perchÈ non si smonti. Dividete il composto in 4 coppette e decorate con le scaglie di cioccolata e con 1 marrons glacÈs. ...

Ingrediente principale: Lamponi Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Lamponi 200 Grammi di Fragole 175 Grammi di Zucchero 1/2 Bicchierino Liquore Alle Fragole 1/2 Limone 50 Cl di Panna Montata 3 Fogli Colla Di Pesce Per Guarnire: Alcuni Lamponi Alcuni Ciuffetti Panna Montata Preparazione: Frullate le fragole e i lamponi con il liquore, lo zucchero, la scorza del limone grattugiata, fino a ottenere un purË liscio e gonfio. Versate il composto in una ciotola, aggiungete la colla di pesce sciolta a bagnomaria, la panna montata; mescolate con cura dall’alto al basso. Rialzate il bordo di uno stampo da soufflÈ con una striscia di carta oleata alta 4 cm, fissatela con lo scotch. Versate il passato nello stampo e ponete in freezer per 3 ore. Estraete il gelato, togliete la carta e decorate la superficie con i lamponi interi e ciuffetti di panna montata. ...

Ingrediente principale: Biscotti Amaretti Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Cioccolato Fondente 300 Grammi di Panna Montata Non Zuccherata 150 Grammi di Biscotti Amaretti 5 Albumi D’uovo 1 Bicchierino Grand Marnier Nocciole Preparazione: Tritare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria con il liquore. Sbriciolare gli amaretti e incorporarli al cioccolato raffreddato. Sempre mescolando con una frusta unire la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima. Versare il composto in una zuppiera di vetro e mettere in frigo per 4 ore. Prima di servire la mousse decorarla con le nocciole tritate. ...

Ingrediente principale: Panna Liquida Persone: 6 Ingredienti: 200 Grammi di Biscotti Savoiardi 50 Cl di Panna Liquida 4 Cucchiai di Zucchero A Velo 1 Bustina Vaniglia Rum Canditi Preparazione: Montare la panna, unire lo zucchero e la vaniglia. Foderare uno stampo da budino con i biscotti, spruzzarli con il rum, riempire con la panna, coprire con uno strato di biscotti sempre spruzzati di liquore e mettere in freezer per circa 2 ore. Capovolgere il dolce, guarnire con i canditi e servire. ...

Ingrediente principale: Castagne Persone: 4 Ingredienti: 125 Grammi di Zucchero 4 Tuorli D’uovo 125 Grammi di Cioccolato Fondente 125 Grammi di Purea Di Castagne 3 Cucchiai di Latte 30 Cl di Panna Montata Preparazione: Bollire 15 cl d’acqua con lo zucchero. Battere i tuorli e unire poco per volta lo sciroppo di zucchero. Sul fuoco basso sciogliere il cioccolato con il latte e incorporarlo alle uova. Unire al composto la purea di castagne e la panna montata e mescolare delicatamente il tutto. Versare in uno stampo e tenere in frigo almeno 6 ore prima di servire. ...

Ingrediente principale: Fragole Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Fragole 2 Arance (succo) 50 Grammi di Biscotti Amaretti 200 Grammi di Zucchero A Velo 300 Grammi di Panna Montata Preparazione: Far macerare le fragole, mondate e lavate, con il succo delle arance, poi frullarle insieme agli amaretti e lo zucchero a velo. Mescolare la crema ottenuta con la panna montata, mettere in uno stampo da budino e tenere in freezer per almeno 3 ore. Servire capovolto su un piatto, decorando a piacere con fragole e ciuffetti di panna. ...

Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1 CaffË Doppio Lavazza 5/10 Drambuie 5/10 Whisky Bell’s 1 Cucchiaino Zucchero Di Canna Per Guarnire: Panna Montata 4 Chicchi CaffË Preparazione: Decorare con panna montata e 4 chicchi di caffË. Si prepara nello shaker. Servire nella doppia coppetta da cocktail.