Panna Montata

Ingrediente principale: Crema Di Marroni Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Crema Di Marroni In Scatola 1 Cucchiaio di Cacao Amaro 60 Grammi di Cioccolato Fuso Rum 300 Grammi di Panna Montata 2 Cucchiai di Zucchero A Velo Preparazione: Mescolare la crema di marroni con il cacao, il cioccolato fuso; aromatizzare con poco rum, unire 200 g di panna con lo zucchero a velo. Con il composto formare un monticello e decorarlo con la panna rimasta. ...

Ingrediente principale: Succo D’ananas Persone: 1 Ingredienti: 3/4 Bicchiere di Succo D’ananas 1/4 Bicchiere di Succo Di Mirtillo 2 Cucchiai di Panna Liquida Per Decorare: 1 Fiocco Panna Montata Alcune Gocce Succo Di Mirtillo Preparazione: Mescolare e shakerare per qualche istante i primi 3 ingredienti. Decorare con 1 fiocco di panna montata da spruzzare con qualche goccia di succo di mirtillo.

Ingrediente principale: Papaia Persone: 1 Ingredienti: Papaia Ananas Poco Succo Di Limone Alcuni Cucchiai di Panna Montata Preparazione: Frullare papaia e ananas in parti uguali. Aggiungere il succo di limone e la panna montata. Frullare.

Ingrediente principale: Panna Fresca Persone: 4 Ingredienti: 600 Grammi di Panna Fresca E Ben Fredda Preparazione: Raffredda il boccale in frigorifero. Disponi la farfalla sulle lame e inserisci la panna: da 90 secondi a velocit‡ 2-3. Controlla la densit‡ e, se necessario, aumenta il tempo di pochi secondi. Non usare panna a lunga conservazione e non superare mai velocit‡ 3, altrimenti la panna si smonta. Puoi ottenere un ottimo risultato, utilizzando anche panna vegetale. ...

Ingrediente principale: Panna Montata Persone: 4 Ingredienti: 120 Grammi di Farina Tipo 00 3 Uova 200 Grammi di Panna Montata 1 Limone 1/2 Bustina Lievito Zucchero Sale Preparazione: Lavorare i tuorli insieme allo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa, indi unirvi uno alla volta 2 cucchiai di succo di limone, la scorza gialla grattugiata di mezzo limone, un pizzichino di sale. Rimescolare bene e amalgamare, poi unirvi la farina fatta cadere a pioggia insieme al lievito. Amalgamare ancora. Sbattere a parte a neve ben soda (con un pizzico di sale) gli albumi, aggiungerne una met‡ all’impasto mescolando delicatamente per incorporarla; unire l’altra met‡ sempre con molta delicatezza e, dopo l’ultima rimescolata, versare l’impasto nella tortiera gi‡ unta e passare al forno a calore molto moderato per un’ora circa. Raffreddato il dolce nel suo stampo, sformarlo, tagliarlo in due parti orizzontalmente e farcire con la panna montata piuttosto densa. ...

Ingrediente principale: Riso Persone: 8 Ingredienti: 250 Grammi di Riso 225 Cl di Latte 1 Stecca Cannella 1 Foglio Colla Di Pesce 120 Grammi di Frutta Candita A Dadini 2 Cucchiai di Rum 300 Grammi di Zucchero Semolato 4 Tuorli D’uovo 1/2 Bustina Vaniglina 250 Grammi di Panna Montata 100 Grammi di Pesche Sciroppate Sale Preparazione: Versate il riso in 1 litro di latte bollente e lasciatelo cuocere per circa 5 minuti. Scolatelo e versatelo in un pentolino ove sia 1 litro scarso di latte, in precedenza portato a ebollizione con la cannella e un pizzico di sale. Dopo 20 minuti, aggiungetevi 200 g di zucchero. Fate cuocere ancora per 5 minuti e aggiungete la dadolata di canditi. Preparate una crema, addensando al fuoco 1/4 di litro di latte con 100 g di zucchero lavorato a crema con i tuorli, la farina, la vaniglina e il rum. Appena densa e intiepidita, incorporate alla crema la panna. Quando il riso sar‡ cotto e raffreddato, mescolatevi la crema e la colla di pesce in precedenza ammollata in acqua fredda, rimestando. Versatelo in una teglia imburrata; battete il recipiente sulla sua base, in modo che il riso si assesti, e ponete il tutto in frigorifero, per 2 o 3 ore. Trascorso questo tempo, capovolgete la torta su un largo piatto circolare e decoratela con spicchi di pesche sciroppate e fiocchetti di panna montata, al centro dei quali fissare eventuali candeline per feste di compleanno. ...

Ingrediente principale: Uova Di Quaglia Persone: 4 Ingredienti: 16 Uova Di Quaglia 200 Grammi di Insalata Cappuccina 1 Tazza Maionese 2 Cucchiai di Panna Montata 4 Cucchiai di Succo D’arancia Sale Pepe Bianco Preparazione: Rassodate le uova di quaglia, sgusciatele, tagliatele a met‡. Lavate bene l’insalata, asciugatela con cura, tagliatela a striscioline molto sottili, disponetela su un piatto da portata creando una specie di praticello. Sopra distribuite i mezzi ovetti di quaglia suddivisi quattro a quattro e disposti come petali di fiori. Incorporate delicatamente la panna montata alla maionese, diluitela con il succo d’arancia filtrato al colino, insaporitela con il pepe bianco e regolate il sale. Trasferitela in una salsiera e servitela con l’insalata. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Colli Amerini Malvasia DOC, Castel Del Monte Pinot Bianco DOC ...

Ingrediente principale: Crema Di Cioccolato Persone: 4 Ingredienti: 1 Cucchiaio di Crema Di Cioccolato 3 Cucchiai di Gelato Al Cioccolato Acqua Gassata Panna Montata Preparazione: Nel frullatore mettete un cucchiaio di crema di cioccolato e 2 cucchiai di gelato al cioccolato; dopo aver frullato mettete il tutto in un bicchiere riempiendolo con acqua gassata e un cucchiaio di gelato al cioccolato. Guarnite con panna montata.

Ingrediente principale: Brandy Stock 84 Persone: 1 Ingredienti: 4 Arance Grandi 200 Grammi di Fragole 2 Bicchierini Kirsch 70 Grammi di Zucchero Panna Montata Zuccherata Preparazione: Tagliare la sommit‡ delle arance e svuotarle con un coltellino affilato senza rompere la buccia. Eliminare semi e pellicine dalla polpa e tagliarla a dadini. Lavare le fragole e tagliarle a pezzetti. In una terrina mescolare le fragole con la polpa delle arance, bagnare con il kirsch e zuccherare. Mescolare e far riposare per 30 minuti. Riempire le arance svuotate con la frutta e decorare con la panna montata appena prima di portare in tavola. ...

Ingrediente principale: Pere Persone: 4 Ingredienti: 4 Pere 1 Bicchiere di Vino Rosso 150 Grammi di Zucchero Cannella Noce Moscata Chiodi Di Garofano Panna Montata Preparazione: Sbucciare le pere, tagliarle a met‡ ed eliminare il torsolo. Metterle in una casseruola e spolverizzare di noce moscata e cannella. Far sciogliere lo zucchero nel vino e versarlo sulle pere con 2-3 chiodi di garofano. Cuocere le pere 20 minuti, farle raffreddare e metterle in 4 coppette e decorare con panna. ...

Ingrediente principale: Pane Raffermo Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Pane Raffermo 50 Cl di Latte 1/2 Bustina Vaniglina Purissima 2 Uova Intere 1 Cucchiaino Lievito 1/2 Bicchiere di Zucchero 50 Grammi di Uvetta Sultanina Acqua Rum Per Caramellare: Zucchero Per Guarnire: Panna Montata Preparazione: In una grossa ciotola ammollare il pane con il latte tiepido, nel quale si siano sciolti precedentemente lo zucchero e la vaniglina. Quando il pane sia ben ammorbidito, lavorare energicamente il composto fino a renderlo omogeneo; aggiungere le uova, il lievito e l’uvetta ammollata in acqua e rum, sgocciolata e leggermente infarinata. In una casseruola di cui il composto non superi i 2/3 di capacit‡, inserire 4 cucchiai di zucchero e scaldarli a fiamma media, continuando a girare, fino a che risultino caramellati, quindi introdurre il composto senza pi˘ rimestare, in modo che il caramello non venga rimosso dal fondo. Poggiare la casseruola in una di diametro pi˘ grande, nella quale bolle l’acqua. Coprire con una bacinella o con una casseruola dello stesso diametro della casseruola pi˘ grande, ottenendo cosÏ una specie di forno. Cuocere 45 minuti, controllando che l’acqua della casseruola sottostante non asciughi (eventualmente aggiungerne ancora). A cottura ultimata, lasciar raffreddare bene, quindi rovesciare su un piatto. Guarnire con ciuffi di panna montata. ...

Ingrediente principale: Mandorle Tritate Persone: 6 Ingredienti: 1000 Grammi di Pasta Sfoglia 120 Grammi di Zucchero 3 Tuorli D’uovo 3 Cucchiai di Vino Marsala Secco 120 Grammi di Mandorle Tritate 150 Grammi di Panna Montata 30 Grammi di Zucchero A Velo Preparazione: Stendere la pasta in uno strato sottile e ricavarne 4 rettangoli da cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire il marsala e cuocere a bagnomaria mescolando. Amalgamare la crema alla panna. Riempire i rettangoli di pasta con la crema. Distribuirla anche sui bordi e cospargerli poi con le mandorle. Spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo. ...