Ingrediente principale: Rum Bianco Persone: 1 Ingredienti: 3/7 Acqua Di Noce Di Cocco 1/7 Latte Di Cocco 1/7 Rum Bianco 1/7 Gin 1/7 Panna Per Decorare: 1 Pezzo Noce Di Cocco Preparazione: Versare i primi 5 ingredienti in un frullatore con del ghiaccio tritato. Azionare il frullatore a grande velocit‡ per 2 minuti. Versare in un tumbler da 33 cl. Decorare con 1 pezzo di noce di cocco e servire con cannucce. ...
Ingrediente principale: Limoni Persone: 6 Ingredienti: 3 Uova 2 Limoni (succo) 1 Limone (scorza Grattugiata) 1 Bustina Gelatina In Polvere 80 Grammi di Zucchero 20 Cl di Panna Per Decorare: 1 Limone Tagliato A Fettine Molto Sottili Preparazione: In una ciotola sbattete i tuorli, lo zucchero e la scorza del limone fino a quando diventano densi, spumosi e quasi bianchi. In una pentolina versate il succo dei limoni e aggiungete poi la gelatina, mescolando bene in modo che non si formino dei grumi e lasciate riposare per 5 minuti. Fatela poi sciogliere a fuoco basso (non deve bollire) e aggiungete poi, fuori dal fuoco, il composto di uova mescolando bene. Montate poi sia la panna che le chiare a neve ben ferma ed incorporatele con delicatezza alla mousse. Versate il tutto in una ciotola di cristallo e lasciate raffreddare in frigo per almeno 12 ore. Al momento di servire, decorate ricoprendo la superficie della mousse con le fette di limone che dovranno risultare quasi trasparenti. ...