Indian Summer

Tue, 05 Mar 2013 22:12:14 +0000

Ingrediente principale:

Rum Bianco

Persone:

Ingredienti:

3/7 Acqua Di Noce Di Cocco 1/7 Latte Di Cocco 1/7 Rum Bianco 1/7 Gin 1/7 Panna Per Decorare: 1 Pezzo Noce Di Cocco

Preparazione:

Versare i primi 5 ingredienti in un frullatore con del ghiaccio tritato. Azionare il frullatore a grande velocit‡ per 2 minuti. Versare in un tumbler da 33 cl. Decorare con 1 pezzo di noce di cocco e servire con cannucce.

Mousse Di Limone (3)

Thu, 31 Jan 2013 00:08:51 +0000

Ingrediente principale:

Limoni

Persone:

Ingredienti:

3 Uova 2 Limoni (succo) 1 Limone (scorza Grattugiata) 1 Bustina Gelatina In Polvere 80 Grammi di Zucchero 20 Cl di Panna Per Decorare: 1 Limone Tagliato A Fettine Molto Sottili

Preparazione:

In una ciotola sbattete i tuorli, lo zucchero e la scorza del limone fino a quando diventano densi, spumosi e quasi bianchi. In una pentolina versate il succo dei limoni e aggiungete poi la gelatina, mescolando bene in modo che non si formino dei grumi e lasciate riposare per 5 minuti. Fatela poi sciogliere a fuoco basso (non deve bollire) e aggiungete poi, fuori dal fuoco, il composto di uova mescolando bene. Montate poi sia la panna che le chiare a neve ben ferma ed incorporatele con delicatezza alla mousse. Versate il tutto in una ciotola di cristallo e lasciate raffreddare in frigo per almeno 12 ore. Al momento di servire, decorate ricoprendo la superficie della mousse con le fette di limone che dovranno risultare quasi trasparenti.

Panna per Decorare on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Indian Summer

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Mousse Di Limone (3)

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: