4 Fornelli - Ricette

Saint James Coffee (2)

Ingrediente principale: CaffË Lavazza Club Persone: 1 Ingredienti: 20 Grammi di Tia Maria 20 Grammi di Ronymas Cocco 1 CaffË Lavazza Club Zucchero (facoltativo) 1 Cucchiaio di Panna Semimontata 1 Pizzico di Mandorle Tritate Preparazione: In una doppia coppetta conica (o calice) riscaldata, versate il caffË espresso bollente, aggiungete i due liquori al rum, unite la panna in superficie (aiutandovi col cucchiaino in modo che non si mescoli agli altri ingredienti) decorando con le mandorle. ...

April 17, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Salsa Al Rafano (2)

Ingrediente principale: Rafano Persone: 4 Ingredienti: 2 Uova 4 Cucchiai di Rafano Grattugiato Finemente 1 Pizzico di Zucchero 1 Pizzico di Sale 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 4 Cucchiai di Panna Semimontata E Non Zuccherata Preparazione: Rassodate 2 uova, sgusciatele e separate i tuorli dall’albume. In una scodella impastate i tuorli con 4 cucchiai di rafano finemente grattugiato, un pizzico di zucchero e uno di sale. Stemperate il composto con 1 cucchiaio di aceto e amalgamate il tutto a 4 cucchiai di panna semimontata e non zuccherata, mescolando con molta delicatezza in modo da non afflosciare la salsa. ...

April 17, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Erica

Ingrediente principale: CaffË Persone: 1 Ingredienti: 3/10 CaffË Lavazza 2/10 Amaretto Di Saronno 5/10 Cognac Martell V. S. O. P. Panna Semimontata Alcune Gocce Menta Verde Boero Per Decorare: Polvere Di CaffË Alcune Foglie Menta Fresca Preparazione: Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail. Ultimare con velo di panna semimontata e gocce di Menta Verde Boero. Decorare con polvere di caffË e foglioline di menta fresca.

April 6, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Trota Al Rafano

Ingrediente principale: Rafano Persone: 4 Ingredienti: 4 Cucchiai di Panna Semimontata 2 Uova Sode Poco Aceto Di Vino 1 Pizzico di Zucchero Sale 1 Trota Salmonata Affumicata Da 1000 G 4 Cucchiai di Rafano Sminuzzato Finemente Nel Mixer Preparazione: Mescolare il rafano con i tuorli sodi passati al setaccio, insaporire con uno spruzzo di aceto, con lo zucchero e poco sale. Incorporare alla salsa la panna e mescolare con delicatezza con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo. Adagiare la trota su un piatto da portata, togliere la pelle nella parte superiore, guarnirla a piacere e servirla con la salsa preparata. ...

March 3, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Saint James Coffee

Ingrediente principale: CaffË Lavazza Club Persone: 1 Ingredienti: 20 Grammi di Kahlua 20 Grammi di Ronymas Cocco 1 CaffË Lavazza Club Zucchero (facoltativo) 1 Cucchiaio di Panna Semimontata Per Decorare: 1 Pizzico di Mandorle Tritate Preparazione: In una doppia coppetta conica (o calice) riscaldata, versate il caffË espresso bollente, aggiungete i due liquori al rum, unite la panna in superficie (aiutandovi col cucchiaino in modo che non si mescoli agli altri ingredienti) decorando con le mandorle. ...

January 13, 2013 · 1 min · 4 Fornelli