Panna Semimontata on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Saint James Coffee (2)

Wed, 17 Apr 2013 18:03:55 +0000

Ingrediente principale:

CaffË Lavazza Club

Persone:

Ingredienti:

20 Grammi di Tia Maria 20 Grammi di Ronymas Cocco 1 CaffË Lavazza Club Zucchero (facoltativo) 1 Cucchiaio di Panna Semimontata 1 Pizzico di Mandorle Tritate

Preparazione:

In una doppia coppetta conica (o calice) riscaldata, versate il caffË espresso bollente, aggiungete i due liquori al rum, unite la panna in superficie (aiutandovi col cucchiaino in modo che non si mescoli agli altri ingredienti) decorando con le mandorle.

Salsa Al Rafano (2)

Wed, 17 Apr 2013 09:32:04 +0000

Ingrediente principale:

Rafano

Persone:

Ingredienti:

2 Uova 4 Cucchiai di Rafano Grattugiato Finemente 1 Pizzico di Zucchero 1 Pizzico di Sale 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 4 Cucchiai di Panna Semimontata E Non Zuccherata

Preparazione:

Rassodate 2 uova, sgusciatele e separate i tuorli dall’albume. In una scodella impastate i tuorli con 4 cucchiai di rafano finemente grattugiato, un pizzico di zucchero e uno di sale. Stemperate il composto con 1 cucchiaio di aceto e amalgamate il tutto a 4 cucchiai di panna semimontata e non zuccherata, mescolando con molta delicatezza in modo da non afflosciare la salsa.

Erica

Sat, 06 Apr 2013 21:39:29 +0000

Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

Ingredienti:

3/10 CaffË Lavazza 2/10 Amaretto Di Saronno 5/10 Cognac Martell V. S. O. P. Panna Semimontata Alcune Gocce Menta Verde Boero Per Decorare: Polvere Di CaffË Alcune Foglie Menta Fresca

Preparazione:

Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail. Ultimare con velo di panna semimontata e gocce di Menta Verde Boero. Decorare con polvere di caffË e foglioline di menta fresca.

Trota Al Rafano

Sun, 03 Mar 2013 11:17:45 +0000

Ingrediente principale:

Rafano

Persone:

Ingredienti:

4 Cucchiai di Panna Semimontata 2 Uova Sode Poco Aceto Di Vino 1 Pizzico di Zucchero Sale 1 Trota Salmonata Affumicata Da 1000 G 4 Cucchiai di Rafano Sminuzzato Finemente Nel Mixer

Preparazione:

Mescolare il rafano con i tuorli sodi passati al setaccio, insaporire con uno spruzzo di aceto, con lo zucchero e poco sale. Incorporare alla salsa la panna e mescolare con delicatezza con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo. Adagiare la trota su un piatto da portata, togliere la pelle nella parte superiore, guarnirla a piacere e servirla con la salsa preparata.

Saint James Coffee

Sun, 13 Jan 2013 19:44:49 +0000

Ingrediente principale:

CaffË Lavazza Club

Persone:

Ingredienti:

20 Grammi di Kahlua 20 Grammi di Ronymas Cocco 1 CaffË Lavazza Club Zucchero (facoltativo) 1 Cucchiaio di Panna Semimontata Per Decorare: 1 Pizzico di Mandorle Tritate