Passata Di Pomodoro

Ingrediente principale: Seitan Persone: 4 Ingredienti: 2 Confezioni Seitan 1 Bottiglia Passata Di Pomodoro 1 Cipolla Rossa Aglio Prezzemolo 1/2 Bicchiere di Vino Rosso Peperoncino (facoltativo) Preparazione: Passate il seitan al tritatutto. Fate un battuto fine di aglio, cipolla (se normalmente le usate potete unire anche carote e sedano) e prezzemolo, fate soffriggere in una casseruola nell’olio. Unite al soffritto il seitan, fate rosolare bene (capirete quando Ë pronto perchÈ tender‡ ad attaccarsi al fondo) mescolando di tanto in tanto per almeno 10 minuti, bagnate con il vino rosso, fate evaporare, unite la salsa di pomodori, aggiustate di sale e fate cuocere a fuoco bassissimo il pi˘ a lungo possibile a mezzo coperchio. ...

Ingrediente principale: Cavolo Verza Persone: 6 Note: Preparazione: 120 minuti. Calorie: 309. Ingredienti: 6 Foglie Cavolo Verza 300 Grammi di Passata Di Pomodoro 125 Grammi di Farina Di Mais Gialla 40 Grammi di Cipolla Mondata 6 Verzini (salamelle) 1 Bicchiere di Brodo 4 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Pizzico di Sale 1 Pizzico di Pepe Preparazione: In una casseruola portate a bollore mezzo litro d’acqua. Salatela, quindi versatevi a pioggia la farina di mais, mescolando con forza, per evitare il formarsi di grumi. Non appena l’impasto avr‡ preso il bollore, abbassate la fiamma e lasciatelo cuocere per circa 45 minuti, rigirandolo spesso. Risciacquate intanto le foglie di verza poi sbollentatele in acqua salata per 12 minuti. Scolatele con il mestolo forato e passatele nell’acqua fredda, poi ponetele a sgocciolare, ben distese su un canovaccio pulitissimo. Rovesciate la polenta su un tagliere e lasciatela intiepidire, perchÈ si rapprenda un poco, quindi versatene circa una cucchiaiata su ciascuna foglia, premendo un poco il centro con il dorso di un cucchiaio, in modo da ricavarne una nicchia. Nelle 6 nicchie sistemate i verzini; cospargete con un pizzico di sale e uno di pepe, quindi chiudete ogni foglia a pacchetto. Cospargete il fondo di una pirofila con la cipolla tritata: su questo letto disponete gli involtini di verza. Irrorate il tutto con la passata di pomodoro, un bicchiere di brodo e con 4 cucchiaiate d’olio. Passate la teglia nel forno gi‡ a 190 gradi per 50 minuti circa. Sfornate gli involtini appena saranno pronti e sistemateli in un piatto da portata piuttosto profondo, cospargendoli con il loro sugo. Serviteli dopo averli lasciati leggermente intiepidire. ...

Ingrediente principale: Manzo Persone: 4 Ingredienti: 800 Grammi di Controfiletto Di Manzo A Fette 600 Grammi di Passata Di Pomodoro 2 Spicchi di Aglio Origano Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Rosolare la carne in olio ben caldo, salarla, peparla e cospargerla di aglio tritato. Far insaporire ancora qualche minuto poi aggiungere il pomodoro e l’origano. Cuocere a tegame coperto per circa 20 minuti, bagnando con acqua calda se necessario.

Ingrediente principale: Melanzane Persone: 1 Ingredienti: 80 Grammi di Pasta Tipo Tortiglioni 140 Grammi di Melanzane 100 Grammi di Passata Di Pomodoro 1/2 Cipolla 1/2 Bicchiere di Vino Rosso 1 Cucchiaio di Basilico Tritato 1 Rametto di Rosmarino 1 Spicchio di Aglio Sale Pepe 1 Punta Dado Vegetale Preparazione: Mettere il trito di cipolla e aglio in un tegame con il vino rosso. Cuocere a fuoco basso per circa 6 minuti. Aggiungere la passata di pomodoro, il pepe, il sale, il dado e, dopo pochi minuti, le melanane tagliate a cubetti. Cuocere a tegame coperto per circa 10 minuti e terminare la cottura con un trito di basilico e di rosmarino. Cuocere i tortiglioni e condirli con il sugo di melanzane. ...

Ingrediente principale: Seppie Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Maccheroncelli 500 Grammi di Seppie 400 Grammi di Passata Di Pomodoro 2 Spicchi di Aglio 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco Olio D’oliva Sale Pepe 1 Manciata Prezzemolo Preparazione: Far imbiondire l’aglio schiacciato con l’olio, eliminarlo e versare nella padella le seppie pulite e tagliate a striscioline. Dopo qualche minuto, versare il vino e far evaporare a fuoco vivo, quindi aggiungere la salsa, salare, pepare, coprire e far cuocere per 20 minuti. Lessare la pasta e condirla con la salsa ed una manciata di prezzemolo. ...

Ingrediente principale: Fagiolini Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 400 Grammi di Fagiolini 1 Cipolla 400 Grammi di Passata Di Pomodoro 2 Spicchi di Aglio Burro 1 Limone Sale Pepe Preparazione: Lessare i fagiolini in acqua salata, scolarli e lasciarli raffreddare. Sciogliere un po’ di burro in una padella, unire gli spicchi d’aglio schiacciati, farli dorare e poi toglierli, unire la cipolla tagliata ad anelli, i fagiolini e il pomodoro. Cuocere il sugo per 15 minuti. Intanto, lessare gli spaghetti al dente, scolarli, metterli in una terrina, condirli con il succo del limone filtrato e mescolare, poi versarvi il sugo alle verdure. Pepare e servire ben caldo. ...

Ingrediente principale: Polpa Di Granchio Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Spaghettini 450 Grammi di Passata Di Pomodoro 200 Grammi di Polpa Di Granchio 1 Spicchio di Aglio Vino Bianco Secco 6 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Prezzemolo Tritato Preparazione: Rosolare l’aglio schiacciato in 6 cucchiai d’olio, unire la passata e cuocere per 15 minuti. Salare, pepare e unire la polpa di granchio spezzettata, bagnare con il vino e proseguire la cottura per altri 20 minuti. Cuocere gli spaghettini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, versarli nel tegame con il sugo e farli saltare a fuoco vivo finchÈ saranno ben amalgamati. Cospargere con prezzemolo tritato e servire subito. ...

Ingrediente principale: Gamberetti Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Purea Di Lenticchie 100 Grammi di Fecola Di Patate 200 Grammi di Farina 4 Uova 100 Grammi di Olio D’oliva 50 Grammi di Passata Di Pomodoro 300 Grammi di Gamberetti In Salamoia 20 Grammi di Lievito Chimico Rosmarino Tritato 3 Spicchi di Aglio Pestato Sale Pepe Preparazione: Impastare gli ingredienti in ordine di ricetta e versare il contenuto in una tortiera. Spolverare con poco rosmarino e cuocere in forno a 170 gradi come una normale focaccia. ...

Ingrediente principale: Salsicce Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Farfalle 2 Salsicce 500 Grammi di Passata Di Pomodoro 1 Scalogno 1 Carota 1 Gambo Sedano 2 Spicchi di Aglio 1 Peperoncino 30 Grammi di Burro Olio D’oliva Formaggio Pecorino Grattugiato Preparazione: Far soffriggere in 1 padella, con burro e olio 1 trito composto di scalogno, carota e sedano, poi aggiungere gli spicchi d’aglio, il peperoncino, il passato di pomodoro e sale, quanto basta. Dopo aver fatto restringere il tutto, unirvi le salsicce tagliate per il lungo e gi‡ rosolate in olio d’oliva. Quindi scolare la pasta, versarla nel tegame del sugo e mescolarla. Poi spolverare di pecorino. ...

Ingrediente principale: Passata Di Pomodoro Persone: 4 Ingredienti: 1 Cucchiaio di Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio 1 Rametto di Rosmarino 2 Cucchiai di Passata Di Pomodoro 1 Cucchiaio di Panna Da Cucina Pasta Tipo Gobbetti Formaggio Parmigiano Grattugiato Preparazione: In una padella antiaderente mettere un cucchiaio d’olio d’oliva, far rosolare uno spicchio d’aglio tagliato a met‡, e un rametto di rosmarino. Aggiungere 2 cucchiai di passata di pomodoro. Dopo 1 o 2 minuti aggiungere un cucchiaio di panna da cucina. Spegnere. Nel frattempo far cuocere i gobbetti, scolarli al dente, riaccendere il gas sotto la padella, versarvi la pasta, girare velocemente nel sugo e servire. Spolverizzare con parmigiano. ...

Ingrediente principale: Surimi Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Tagliatelle Al Nero Di Seppia 350 Grammi di Surimi 200 Grammi di Passata Di Pomodoro 10 Cl di Panna 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco 2 Scalogni Prezzemolo Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Tagliare a tocchetti i surimi. Far appassire gli scalogni tritati con 3 cucchiai di olio. Unire i surimi e lasciar insaporire. Bagnare con il vino, aggiungere la passata e cuocere per 15 minuti. Unire la panna, il prezzemolo, sale e pepe a piacere. Lessare le tagliatelle e scolarle al dente. Condirle con il sugo preparato mescolare con cura e servire. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Pollo 500 Grammi di Peperoni 300 Grammi di Passata Di Pomodoro 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Mette l’olio in un tegame e fatevi imbiondire dell’aglio, aggiungete il pollo precedentemente tagliato in pezzi piccoli e fate rosolare. Insaporite con sale e pepe e aggiungete il vino bianco. Quando il vino sar‡ evaporato, aggiungete la salsa di pomodoro e i peperoni precedentemente arrostiti, spellati e tagliati a listelli. Lasciare il tutto sul fornello per ancora 15 minuti per permettere al pollo di insaporirsi. Servite caldo. Accorgimento: la passata e i peperoni devono essere aggiunti quando il pollo non Ë completamente cotto. Considerate che deve stare sul fornello per altri 15 minuti. ...