Pasta Bianca on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Patate Saltate (2)

Tue, 23 Apr 2013 03:31:51 +0000

Ingrediente principale:

Patate A Pasta Bianca

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Patate A Pasta Bianca Farina Olio D’oliva Sale

Preparazione:

Sbucciare le patate, affettarle e immergerle in acqua fredda per 1 ora. Scolarle, asciugarle molto bene e passarle nella farina. Far scaldare l’olio e versarvi le patate quando sar‡ ben caldo. Devono cuocere a fuoco vivace senza friggere. Toglierle dal fuoco quando risulteranno dorate e morbide. Salarle e portarle in tavola.

Patate Al Papavero

Fri, 22 Mar 2013 20:35:27 +0000

Ingrediente principale:

Papaveri Di Campo

Persone:

Ingredienti:

700 Grammi di Patate A Pasta Bianca 4 Papaveri Di Campo Olio D’oliva Sale Pepe Bianco

Preparazione:

Lessate le patate a vapore dopo averle sbucciate e tagliate a spicchi. Sfogliate i papaveri e sbollentate i petali per un minuto nell’acqua calda, quindi strizzateli e tritateli . In una insalatiera sistemate le patate, condite con olio, sale e pepe; cospargete con i petali tritati e servite.

Wurstel E Patate

Thu, 31 Jan 2013 01:18:35 +0000

Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

Ingredienti:

4 Wurstel Di Maiale 5 Patate A Pasta Bianca Alcuni Cucchiai di Maionese Olive Nere Snocciolate Sale Pepe

Preparazione:

Lessate le patate, quando sono fredde tagliatele a fettine. Sbollentate i wurstel alcuni minuti, fateli raffreddare e tagliateli a rondelle. Riuniteli in un’insalatiera con le patate, amalgamate il tutto con alcuni cucchiai di maionese, salate, pepate e guarnite con le olive snocciolate. Vini di accompagnamento: Riesling Italico ìFrizzanteî OltrepÚ Pavese DOC, Alto Adige Pinot Bianco ìSpumanteî DOC, Malvasia ìFrizzanteî Colli Di Parma DOC.