Pasta Frolla on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Torta Di Noci E Miele

Tue, 30 Apr 2013 10:47:39 +0000

Ingrediente principale:

Noci

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Pasta Frolla 190 Grammi di Noci Tritate 170 Grammi di Zucchero 15 Cl di Panna 1 Tuorlo D’uovo 1 Cucchiaio di Miele

Preparazione:

Preparate la pasta frolla. In un tegame fate caramellare lo zucchero a fuoco basso. Quando Ë diventato dorato unitevi la panna e, mescolando, un cucchiaio di miele e le noci tritate. Fate raffreddare. Dividete la pasta frolla in due parti. Met‡ tiratela a sfoglia e foderatevi una teglia facendola risalire lungo il bordo. Sopra distribuite il composto di noci. Ricoprite con l’altra met‡ della pasta frolla tirata a disco. Chiudete pressando i bordi, spennellate con il tuorlo e cuocete in forno a 180 gradi per 25-30 minuti. Servitela fredda. Vini di accompagnamento: Trentino Vin Santo DOC, Aleatico Di Gradoli ìLiquorosoî DOC, Monica Di Cagliari ìLiquoroso Dolceî DOC.

Pasta Frolla

Mon, 29 Apr 2013 14:30:47 +0000

Ingrediente principale:

Burro

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Farina 150 Grammi di Burro 100 Grammi di Zucchero 1 Uovo Intero 2 Tuorli D’uovo 1/4 Cucchiaino Sale

Preparazione:

Setacciate la farina sulla spianatoia disponendola a fontana, fate un incavo al centro e ponetevi il burro spezzettato, le uova, il sale e lo zucchero. Impastate gli ingredienti con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e soda. Non lavoratela oltre, perchÈ cosÏ facendo il burro diventerebbe troppo caldo e l’impasto si sbriciolerebbe. Raccogliete la pasta a palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e tenetela al fresco per 2-3 ore prima di utilizzarla.

Crostata Di Arance

Sat, 27 Apr 2013 11:44:57 +0000

Ingrediente principale:

Arance

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Frolla 3 Arance Marmellata Di Arance 1 Pezzetto Cedro Candito Zucchero Olio D’oliva Sale Burro

Preparazione:

Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro, rivestirlo con la pasta, coprirla con alluminio e fagioli secchi e metterla in forno caldo a 180 gradi per circa 25 minuti. Caramellare qualche cucchiaio di zucchero con poca acqua, immergervi la scorza di 1/2 arancia tagliata a filetti, quindi far raffreddare su un piatto unto di olio. Stendere sulla crostata un velo di marmellata e decorare con le arance a fettine, il cedro a filetti e le scorze.

Pasta Frolla (2)

Sat, 20 Apr 2013 22:39:55 +0000

Ingrediente principale:

Burro

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Farina 200 Grammi di Burro 200 Grammi di Zucchero 3 Uova 1/2 Bicchiere di Vino Marsala

Preparazione:

Fai ammorbidire il burro. Impasta tutti gli ingredienti (se hai un robot da cucina fa tutto lui), fai una palla e avvolgila nella carta di alluminio, metti in frigo per almeno un’ora, poi la puoi usare.

Tartine Alla Giardiniera

Tue, 16 Apr 2013 20:07:49 +0000

Ingrediente principale:

Giardiniera Sott’olio

Persone:

Ingredienti:

Tartine Di Pasta Frolla Giardiniera Sott’olio Burro

Preparazione:

Sgocciolate la giardiniera e passatela nel burro; dopodichË riempite le tartine con questo composto.

Crostata Di Fragole E Panna

Thu, 11 Apr 2013 19:51:16 +0000

Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

Note: Preparazione:

15 minuti. Cottura: 20 minuti.

Ingredienti:

300 Grammi di Pasta Frolla 2 Cestini Fragole Piuttosto Mature 20 Cl di Panna Fresca 50 Grammi di Confettura Di Fragole 1 Cucchiaio di Pistacchi Spellati 1 Cucchiaio di Zucchero A Velo 1 Cucchiaino Liquore Grand Marnier 20 Grammi di Burro

Preparazione:

Imburrate una tortiera dentellata, foderatela con la pasta frolla, punzecchiate il fondo con la forchetta e copritela con un foglio di carta da forno. Riempitela di legumi secchi e cuocetela in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Eliminate il foglio di carta con i legumi, trasferite la torta su una griglia, fatela raffreddare e poi sformatela. Montate la panna con lo zucchero a velo, mescolate il liquore grand marnier alla marmellata e tritate i pistacchi. Mondate le fragole, lavatele, asciugatele e tagliatele a met‡ o a fettine. Spalmate la marmellata sul fondo della frolla e ricopritela con la panna. Sistemate le fragole a partire dal centro verso l’esterno, spolverizzate con i pistacchi e servite.

Pasta Frolla (12)

Thu, 11 Apr 2013 18:47:29 +0000

Ingrediente principale:

Burro

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Farina 150 Grammi di Burro 150 Grammi di Zucchero 2 Tuorli D’uovo 1 Bustina Vaniglina 1 Limone

Preparazione:

Sciogliere il burro e versarlo in una terrina piuttosto capiente sopra lo zucchero e incominciare a mescolare. Quando si vede che si Ë amalgamato il tutto, versare la farina setacciata. impastare nuovamente. Aggiungere poi i 2 tuorli, la vaniglina e la scorza di limone grattugiata. Continuare a impastare fino a quando non si ottiene un composto ben amalgamato. A piacere, aggiungere un bicchierino di liquore Strega per dare un tocco in pi˘ di sapore. Quindi imburrare una teglia di diametro di circa 20 cm e versare l’impasto e mettere in forno gi‡ caldo per circa 40 minuti a 200 gradi circa. Avvertenza: il burro serve per amalgamare l’impasto: non essere parchi nella sua dose!

Fagottini Di Datteri

Tue, 09 Apr 2013 04:30:47 +0000

Ingrediente principale:

Datteri

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Pasta Frolla 450 Grammi di Datteri 50 Grammi di Burro Olio D’oliva Farina

Preparazione:

Fate scongelare la pasta a temperatura ambiente, quindi stendetela con l’aiuto di un mattarello in una sfoglia sottile. Con l’aiuto di uno stampo o di un bicchiere ricavate dei dischetti di 8 cm di diametro. Snocciolate i datteri, tagliateli a tocchetti piccoli e rosolateli nel burro. Fateli raffreddare e poi sistematene una cucchiaiata sopra ciascun disco. Piegate a met‡ formando dei ravioli e pigiando bene sui bordi. Friggere in olio bollente e asciugarli.

Pasta Frolla (13)

Fri, 05 Apr 2013 09:12:29 +0000

Ingrediente principale:

Uova

Persone:

Note: Preparazione:

15 minuti.

Ingredienti:

250 Grammi di Farina Bianca 150 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Margarina 2 Uova Intere Scorza Di Limone Grattugiata 1/2 Bustina Lievito Per Dolci

Preparazione:

Occorre una teglia 25 x 40, altezza 3-4 cm. Disporre la farina e lo zucchero a fontana, rompere le uova , mescolarle alla margarina ammorbidita (non sciolta) alla scorza di limone e allo lievito. Mescolare ed impastare velocemente. Stenderla e metterla nella teglia. Alle prossime uscite per la preparazione delle torte.

Crostatina Con Banane E Salsa Al Cacao Amaro

Thu, 04 Apr 2013 15:00:05 +0000

Ingrediente principale:

Banane

Persone:

Ingredienti:

1 Uovo 400 Grammi di Pasta Frolla 20 Grammi di Mandorle Sfilettate 2 Banane 100 Grammi di Cacao 30 Cl di Panna 100 Grammi di Zucchero 20 Grammi di Farina

Preparazione:

Foderare un classico stampino con la pasta frolla. Aggiungere le banane tagliate a pezzi ed una pastella preparata con l’uovo, lo zucchero, la farina, la panna e le mandorle sfilettate. Infornare a 180 gradi per 10 minuti. Servire con la salsa al cacao ottenuta facendo bollire per 3 minuti in un tegame la panna, il cacao e o zucchero.

Pasta Frolla (5)

Sun, 31 Mar 2013 20:36:52 +0000

Ingrediente principale:

Burro

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Farina 100 Grammi di Burro 2 Tuorli D’uovo 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Fate la fontana su un piano di lavoro con la farina e mettete nel centro il burro tagliato a pezzettini, i tuorli d’uovo e un pizzico di sale. Impastate senza aggiungere acqua. Formate una palla, copritela con un canovaccio; mettetela in frigo per trenta minuti.

Dolce D'inverno

Sun, 24 Mar 2013 10:03:20 +0000

Ingrediente principale:

Pasta Frolla

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Frolla 250 Grammi di Confettura Di Ribes 1 Limone 2 Arance 3 Cucchiai di Zucchero Di Canna 1 Ananas Piccolo Burro Brandy 1 Banana 4 Gherigli Di Noci

Preparazione:

Stendere la pasta in una teglia imburrata di 24 cm, punzecchiarla con la forchetta, stendervi 200 g di confettura e cuocere per 35 minuti in forno caldo a 190 gradi. Cospargere la frutta a rondelle con succo di limone e zucchero e far riposare. Disporre la frutta sgocciolata sulla torta e spennellarla con la confettura sciolta su fuoco basso con il brandy. Guarnire con i gherigli di noci.

Stelle Di Pasta Frolla Al Limone

Fri, 22 Mar 2013 17:37:46 +0000

Ingrediente principale:

Burro

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Farina 100 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Burro 2 Tuorli D’uovo 1 Tuorlo D’uovo Per Spennellare Scorza Di Limone 1 Pizzico di Sale Granella Di Zucchero

Preparazione:

Ricetta natalizia. Versate su un piano la farina, aggiungetevi il sale, il burro a pezzetti, lo zucchero e due tuorli. Impastate velocemente, formate una palla e fatela riposare in frigorifero per almeno 1/2 coperta.Stendete una sfoglia alta 1/2 cm e ritagliatela con stampini a stella. Mettete i biscotti in una teglia rivestita con carta da forno. Spennellateli con il tuorlo e cospargeteli con la granella di zucchero. Metteteli in forno caldo a 180 gradi e cuoceteli per circa 15 minuti.

Crostata Di Mele (4)

Mon, 18 Mar 2013 20:21:25 +0000

Ingrediente principale:

Mele Renette

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Pasta Frolla 3 Mele Renette 1 Noce Burro 1 Cucchiaio di Zucchero Per Decorare: Alcune Fette Arancia

Preparazione:

Sbucciare e tagliare le mele, saltarle in padella con burro e zucchero; appena appassite togliere dal fuoco. Imburrare la teglia per la crostata e adagiarvi la pasta frolla, coprire con le mele, decorare con fette d’arancia e infornare per 15 minuti a 230 gradi.

Crostata Bianco-verde

Sun, 17 Mar 2013 01:28:04 +0000

Ingrediente principale:

Kiwi

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Frolla 100 Grammi di Panna Fresca 1 Bustina Zucchero Vanigliato Burro 50 Grammi di Marmellata Di Arance 3 Kiwi 2 Banane

Preparazione:

Rivestire con la pasta fondo e pareti di una tortiera imburrata, coprire con carta di alluminio, quindi con fagioli secchi e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti. Eliminare i fagioli e la carta e ricoprire con uno strato di marmellata, con uno strato di met‡ della panna montata, con uno strato di met‡ della frutta a fettine, con uno strato della rimanente panna e infine con la frutta.

Milanesini

Sat, 09 Mar 2013 21:29:17 +0000

Ingrediente principale:

Mandorle

Persone:

4 Note: Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Frolla 2 Tuorli D’uovo Zucchero 200 Grammi di Mandorle A Scaglie Burro

Preparazione:

Stendere la pasta frolla e ritagliarla con degli stampini per biscotti di varie forme (cuori, fiori ecc.). Sistemare i biscotti sulla placca del forno coperta con un foglio di carta oleata imburrata e spennellarli con i tuorli sbattuti con 1 cucchiaio di acqua calda e 2 di zucchero. Spargere sulla superficie di ognuno le mandorle. Mettere in forno caldo a 200 gradi fin quando saranno dorati. Lasciarli raffreddare e servire.

Torta Farcita Con Crema Di Ricotta E Ciliegie

Tue, 05 Mar 2013 07:24:59 +0000

Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Frolla 460 Grammi di Composta Di Ciliegie 12 Cl di Kirsch 1 Cucchiaio di Zucchero 1/2 Bastoncino Cannella 1 Cucchiaino Fecola Di Patate Zucchero A Velo Per Guarnire Per La Crema Di Ricotta: 4 Tuorli D’uovo 200 Grammi di Zucchero 1/2 Limone (scorza Grattugiata) 1 Pizzico di Sale 25 Cl di Latte 7 Fogli Colla Di Pesce 500 Grammi di Ricotta 50 Cl di Panna

Pasta Frolla (9)

Fri, 22 Feb 2013 22:03:28 +0000

Ingrediente principale:

Burro

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Burro Sciolto A Bagnomaria 100 Grammi di Zucchero 1 Uovo 1/2 Bustina Lievito In Polvere 250 Grammi di Farina

Preparazione:

Lavora bene il burro con lo zucchero, quindi aggiungi l’uovo e farina con il lievito e lavora l’impasto fino a formare una palla ben compatta. Lascia riposare mezz’ora e poi stendila, oppure forma un panetto rettangolare, avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo a congelare. Quando lo userai considera che ci vogliono circa 2 ore per scongelarlo.

Crostata Di Tagliolini Alla Frutta Disidratata

Sat, 16 Feb 2013 18:01:19 +0000

Ingrediente principale:

Frutta Disidratata

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Frolla 200 Grammi di Tagliolini Freschi 200 Grammi di Frutta Disidratata 2 Tuorli D’uovo 50 Grammi di Burro Fuso Noce Moscata

Preparazione:

Stendere la pasta frolla e foderare una tortiera possibilmente a cerchio apribile. In una bacinella, mescolare i tuorli con lo zucchero e il burro, aggiungere i tagliolini, la frutta, la noce moscata e mescolare bene. Versare sulla pasta frolla, coprire con carta inumidita e cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti. Togliere la carta e cuocere ancora per 5 minuti in modo da far dorare la superficie. Servire tiepida.

Crostata Con Crema Di Mele

Sat, 09 Feb 2013 21:25:38 +0000

Ingrediente principale:

Mele Renette

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Pasta Frolla 3 Mele Renette 80 Grammi di Zucchero 1 Bustina Vaniglina 10 Grammi di Lievito 1 Uovo 60 Grammi di Farina 1/2 Cucchiaino Cannella 20 Grammi di Pinoli Zucchero A Velo

Preparazione:

Stendere la pasta frolla in una teglia imburrata e infarinata e lasciare almeno 2 cm di bordo. Quindi, spelare le mele, affettarle e cuocerle con lo zucchero, 3 cucchiai di acqua e la cannella. Quando le mele sono morbide toglierle dal fuoco e lasciarle raffreddare. Aggiungere poi la farina, il lievito e l’uovo. Amalgamare bene gli ingredienti quindi versare nella tortiera distribuirvi sopra i pinoli e infornare a 180 gradi per 45 minuti. Far raffreddare e servire spolverizzando con dello zucchero a velo.

Pasta Frolla Con Il Bimby

Tue, 15 Jan 2013 19:37:30 +0000

Ingrediente principale:

Uovo

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Farina 130 Grammi di Burro Morbido 1 Uovo Intero 1 Tuorlo D’uovo 75 Grammi di Zucchero 1 Scorza Di Limone Grattugiata 1 Pizzico di Sale 1/2 Cucchiaino Lievito Vanigliato (facoltativo)

Preparazione:

Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale e impasta per 25 secondi a velocit‡ 7. Avvolgi l’impasto in un canovaccio e lascialo in frigorifero per 15 minuti prima di utilizzarlo. » un’ottima base per crostate.

Tartellette Con Crema E Cedro

Fri, 11 Jan 2013 15:32:18 +0000

Ingrediente principale:

Cedro

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Pasta Frolla 100 Grammi di Cedro Grattugiato 3 Cucchiai di Zucchero 3 Cucchiai di Farina 2 Tuorli D’uovo 25 Cl di Latte 1 Pizzico di Vaniglina

Preparazione:

Mescolare il latte, lo zucchero, i tuorli, il cedro e la farina a pioggia, aggiungere un pizzico di vaniglina e far bollire. Stendere la pasta frolla e formare tanti strati tondi. Infornarli a 150 gradi per 7-8 minuti e farcirli con la crema.

Pasta Frolla (6)

Tue, 08 Jan 2013 15:19:31 +0000

Ingrediente principale:

Burro

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Farina 125 Grammi di Burro 100 Grammi di Zucchero 1 Uovo 1 Tuorlo D’uovo

Preparazione:

Versate la farina a pioggia nell’asse. Fate un buco al centro e aggiungete, il burro fuso, lo zucchero, l’uovo e il tuorlo. Amalgamate bene il tutto finchÈ non si sar‡ formato un impasto omogeneo. Lasciate riposare per un’ora prima di utilizzarla.

Crostata Di Castagne

Thu, 03 Jan 2013 21:47:12 +0000

Ingrediente principale:

Castagne

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Pasta Frolla 500 Grammi di Castagne Latte Vaniglina 100 Grammi di Zucchero 10 Cl di Panna Montata 150 Grammi di Marrons GlacÈs A Pezzetti Violette Candite

Preparazione:

Rivestire una tortiera con la pasta, punzecchiarla, coprirla con carta e fagioli secchi e cuocere per 15 minuti nel forno a 190 gradi. Togliere carta e fagioli e cuocere ancora per 15 minuti. Lessare le castagne in acqua salata e passarle. Unirvi 1/2 bicchiere di latte, lo zucchero e la vaniglina, su fuoco dolce, mescolando, fino ad ottenere una crema. Riempire la crostata con la purea di castagne, cospargere con marrons glacÈs e violette.

Rendez-vous Di Cioccolata Con Passione Piccante

Wed, 02 Jan 2013 05:58:16 +0000

Ingrediente principale:

Cioccolato Fondente

Persone:

Ingredienti:

1 Sfoglia Pasta Frolla 100 Grammi di Cioccolato Fondente 100 Grammi di Cioccolato Bianco Erbe Aromatiche 1 Peperoncino Fresco Cristalli Di Zucchero Zucchero 1 Scorza Di Limone

Preparazione:

Sciogliere il cioccolato bianco e nero separatamente. Comporre un cuore utilizzando per ciascuna met‡ i due cioccolati e servire con peperoncino fresco, un trito di erbe aromatiche, cristalli di zucchero e scorza di limone (candita nello zucchero caldo). Infine unire la sfoglia croccante (cotta al forno per 15 minuti).