Pasta per Pizza

Ingrediente principale: Formaggio Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Pasta Per Pizza 250 Grammi di Formaggio Quartirolo 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 2 Uova Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Scongelare la pasta. Preparare il ripieno: Schiacciare con la forchetta il formaggio e unire un uovo sbattuto con il prezzemolo, sale e pepe. Mescolare a lungo con il cucchiaio di legno fino a rendere il composto omogeneo. Stendere la pasta sottile, ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato e suddividervi il composto. Chiudere la pasta a fagottino, spennellare con l’uovo sbattuto e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti. ...

Ingrediente principale: Cipolle Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Per Pizza 4 Cipolle 10 Foglie Salvia 1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Stendete su un piano da lavoro infarinato la pasta per pizza, dopodichË, disponetela in un tegame antiaderente. Nel frattempo, sbucciate le cipolle, sciacquatele con cura e affettatele sottilmente. Lavate e asciugate anche le foglie di salvia e distribuite il tutto sulla pizza. Spolverizzate con del sale, aggiungete un filo d’olio e lasciate cuocere in forno gi‡ caldo per circa 20 minuti a 250 gradi. Subito dopo, sfornatela e lasciatela intiepidire prima di servirla. ...

Ingrediente principale: Ricotta Persone: 6 Ingredienti: 500 Grammi di Pasta Per Pizza 200 Grammi di Ricotta 90 Grammi di Formaggio Provolone Dolce 100 Grammi di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) 1 Cucchiaino Prezzemolo 2 Tuorli D’uovo Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Schiacciare la ricotta, unire il provolone e il prosciutto a dadini, i tuorli, il prezzemolo, sale e pepe. Stendere la pasta e ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato. Disporvi un po’ di composto, inumidire i bordi e ripiegare la pasta formando dei piccoli calzoni. Friggerli in abbondante olio caldo. Farli asciugare su carta assorbente e servirli caldi. ...

Ingrediente principale: Farina Integrale Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Farina Integrale 10 Grammi di Lievito Fresco 15 Cl di Acqua Calda 1/2 Cucchiaino Sale Preparazione: Sciogliere il lievito nell’acqua calda, aggiungere la farina e il sale, impastare a mano o con l’impastatrice fino a formare una massa morbida ed elastica. Coprire e lasciar lievitare in luogo caldo per circa 1/2 ora.

Ingrediente principale: Farina Persone: 4 Ingredienti: 700 Grammi di Farina 1 Cubetto Lievito Di Birra 300 Grammi di Acqua 100 Grammi di Latte 2 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Preparazione: Inserisci nel boccale l’olio, il lievito, l’acqua, il latte tiepido e il sale: 5 secondi a velocit‡ 6. Aggiungi dall’alto a pioggia, la farina: 30 secondi a velocit‡ 6 e 1 minuto e 1/2 a velocit‡ spiga. Lascia lievitare l’impasto coperto per circa 1/2 ora, prima di utilizzarlo. ...

Ingrediente principale: Formaggio Emmenthal Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Per Pizza 80 Grammi di Pancetta Affumicata A Dadini Olio D’oliva Extra-vergine 100 Grammi di Formaggio Emmenthal 100 Grammi di Formaggio Fontina 1 Manciata Foglie Di Salvia 2 Uova Sale Pepe Preparazione: Ungete una teglia da forno e stendete con le mani la pasta per pizza. Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate rosolare la pancetta con un goccino d’olio per circa 5 minuti. Subito dopo, tagliate a fettine i formaggi e distribuiteli uniformemente su tutta la superficie della pizza. DopodichË, aggiungete la pancetta rosolata e fate cuocere in forno gi‡ caldo per circa 10 minuti. Tirate fuori dal forno la teglia e versate sulla pizza in parte gi‡ cotta, il battuto di uova, sale e pepe. Infine, cospargete il tutto con foglie di salvia spezzettata ed infornate per altri 10 minuti. Servitela calda e filante. ...