Pasta per Pizze

Ingrediente principale: Funghi Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Pasta Per Pizze (v. Ricetta) 300 Grammi di Pomodori Maturi 250 Grammi di Funghi Freschi 150 Grammi di Prosciutto Cotto 1 Mozzarella Alcuni Carciofini Sott’olio Alcuni Filetti D’acciughe Sott’olio Alcune Olive Nere Olio D’oliva Sale Pepe Basilico Preparazione: Stendete la pasta in una teglia unta; dividetela in quattro parti usando due strisce di pasta arrotolate e disposte a croce. Considerate ora le quattro sezioni ottenute come se fossero ognuna una pizza diversa: la prima una Margherita, la seconda una pizza alle acciughe, la terza una prosciutto e funghi e la quarta una capricciosa. Conditele perciÚ secondo le altre ricette qui illustrate. Infornate poi in forno caldissimo (250 gradi) per 20-25 minuti. ...

Ingrediente principale: Pomodori Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Pasta Per Pizze (v. Ricetta) 300 Grammi di Pomodori Maturi Origano Olio D’oliva Sale Preparazione: Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro. Spargete qua e l‡ l’origano, aggiungete un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio. Infornatela in forno caldissimo (250 gradi) per 20-25 minuti.

Ingrediente principale: Carciofi Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Pasta Per Pizze (v. Ricetta) 3 Carciofi 2 Spicchi di Aglio 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 150 Grammi di Formaggio Emmenthal Olio D’oliva Sale Preparazione: Bollire 20 cl d’acqua con 2 cucchiai di olio, aglio, met‡ prezzemolo e sale e cuocervi i carciofi per 10 minuti. Scolarli e tagliarli a fettine. Stendere la pasta in una teglia unta, coprirla con 100 g di emmenthal grattugiato e allinearvi i carciofi. Coprire con il restante formaggio grattugiato e olio e infornare a 230 gradi per 20 minuti. ...

Ingrediente principale: Carciofini Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Pasta Per Pizze (v. Ricetta) 300 Grammi di Pomodori Maturi 1 Mozzarella Alcuni Carciofini Sott’olio Alcuni Funghetti Sott’olio Alcune Olive Nere 100 Grammi di Prosciutto Cotto Sale Pepe Preparazione: Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro. Distribuite poi sulla pasta la mozzarella tagliata a dadini, delle striscioline di prosciutto, i carciofini, i funghetti e le olive tagliate a met‡. Aggiungete un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio. Infornate la pizza in forno caldissimo (250 gradi) per 20-25 minuti. ...

Ingrediente principale: Carciofi Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Pasta Per Pizze (v. Ricetta) 450 Grammi di Cuori Di Carciofi 2 Spicchi di Aglio 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 150 Grammi di Formaggio Emmenthal Grattugiato Olio D’oliva Sale Preparazione: Scongelare la pasta. Cuocere per 10 minuti i carciofi surgelati in 20 cl d’acqua in ebollizione con 2 cucchiai di olio, l’aglio intero, la met‡ del prezzemolo e una presa di sale. Sgocciolarli e tagliarli a fettine. Stendere la pasta in una teglia unta, cospargerla con 2/3 dell’emmenthal, allinearvi le fette di carciofo, cospargerle con il prezzemolo e l’emmenthal rimasto, irrorare con olio e cuocere in forno a 230 gradi per 20 minuti. ...

Ingrediente principale: Pasta Per Pizze Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Pasta Per Pizze 100 Grammi di Prosciutto Di Cinghiale Olio D’oliva Preparazione: Tagliare il prosciutto il pi˘ magro possibile a striscioline non pi˘ spesse di mezzo cm e di circa due cm di lunghezza. Mescolare le striscioline all’impasto gi‡ lievitato e distendere detta pasta con le mani fino a formare una pizza tonda della stessa grandezza della padella. Fare un foro tondo con il dito nel mezzo della pizza per evitare che durante la cottura si formino delle bolle d’aria. Mettere al fuoco la padella con un dito d’olio e quando Ë fumante porvi la pizza. Quando una parte Ë cotta rigirarla affinchÈ cuocia anche dall’altra. Toglierla poi dall’olio e metterla a scolare su un foglio di carta assorbente. Servire calda. ...

Ingrediente principale: Ricotta Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Pasta Per Pizze 200 Grammi di Ricotta 1 Pizzico di Sale Preparazione: Amalgamare alla solita pasta gi‡ lievitata 200 g di ricotta e un pizzico di sale. Distendere la pasta cosÏ ottenuta a forma di pizza rotonda e infornarla direttamente sul piano del forno gi‡ portato alla massima temperatura. Questa pizza va servita caldissima.