Incavolata
Ingrediente principale: Cavolo Nero Persone: 4 Ingredienti: 10 Foglie Cavolo Nero (senza Coste) Cipolla 1 Spicchio di Aglio 2 Carote Prezzemolo Basilico Brodo Vegetale 3 Patate Fagioli Bianchi 1 Tazza Pomodori Pelati 500 Grammi di Zucca 300 Grammi di Farina Gialla Olio D’oliva Sale Pepe 50 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato 50 Grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato Preparazione: Soffriggere cipolla, aglio, carote e patate aggiungere il cavolo e le altre verdure, aggiungere abbondante brodo e salare. Quando le verdure sono cotte (morbide) aggiungere se necessario ancora acqua e versare la farina, se c’Ë poco tempo a disposizione si puÚ usare quella precotta, prima di servire aggiungere il formaggio. ...