Insalata Di Pesce Sciabola
Ingrediente principale: Pesce Sciabola Persone: 4 Ingredienti: 600 Grammi di Filetto Di Pesce Sciabola 4 Patate Prezzemolo Aglio 1 Limone Olio D’oliva Extra-vergine Sale Alcuni Grani Pepe Bianco Preparazione: Lessare le patate mettendole in acqua fredda con poco sale, spellarle, tagliarle a fette. Spellare il pesce e lessarlo in acqua bollente salata per 5-6 minuti; tagliarlo a dadini. Mettere le patate in una insalatiera e unirvi i dadini di pesce. Condire con un’emulsione di olio e limone, con uno spicchio d’aglio, 1 pizzico di sale e alcuni grani di pepe. Rifinire col prezzemolo tritato. ...