Patatine Novelle on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Patatine Allo Yogurth

Tue, 30 Apr 2013 22:25:24 +0000

Ingrediente principale:

Patatine Novelle

Persone:

Ingredienti:

800 Grammi di Patatine Novelle 1 Vasetto Yogurth Al Naturale 150 Grammi di Maionese 1 Limone (succo) 1 Tuorlo D’uovo Sale Pepe

Preparazione:

Lessare per 15 minuti le patate, poi scolarle e farle raffreddare. Mescolare lo yogurth con la maionese, il succo di limone e il tuorlo. Salare e pepare. Versare la salsa sulle patate fredde e servire.

Patatine Alle Erbe

Fri, 26 Apr 2013 00:50:14 +0000

Ingrediente principale:

Patatine Novelle

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Patatine Novelle 3 Spicchi di Aglio 2 Rametti Timo 8 Foglie Salvia Maggiorana 1 Peperoncino 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Pulire le patatine e asciugarle. In una ampia casseruola dorare il peperoncino spezzato a met‡ e 2 spicchi d’aglio con 1/2 bicchiere d’olio, poi eliminarli e aggiungere le patatine: farle rosolare a fiamma viva, abbassare il fuoco, insaporirle con 1 spicchio d’aglio tritato con la salvia e 2 rametti di timo, salare, pepare e portarle a cottura, scuotendo di tanto in tanto il recipiente. Cospargere di maggiorana e servire.

Patatine Saporite

Sat, 23 Mar 2013 06:10:25 +0000

Ingrediente principale:

Patatine

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Patatine Novelle 2 Cetriolini Sott’aceto 3 Cipolline Sott’aceto 1 Cucchiaio di Capperi 2 Cucchiai di Aceto Di Vino 6 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Cucchiai di Vino Bianco Sale

Preparazione:

Tritare i cetriolini, le cipolline e i capperi, mescolare questo trito con l’olio, l’aceto, il vino e poco sale e far amalgamare bene. Far stufare a vapore le patatine novelle, condirle con la salsa preparata e servire.

Spezzatino Di Montone Al Succo Di Agrumi

Thu, 21 Mar 2013 10:47:51 +0000

Ingrediente principale:

Montone

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Spalla Di Montone 500 Grammi di Patatine Novelle 30 Grammi di Burro 80 Grammi di Formaggio Pecorino 2 Arance 1 Limone 1 Cipolla Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con 30 g di burro e soffriggetevi la cipolla tagliata a fette sottili. Quando ha preso colore, unite il montone tagliato a grandi pezzi e fateli rosolare girandoli. Aggiungete le patatine sbucciate e un mestolo d’acqua calda. Lasciate cuocere 20 minuti. Salate e pepate. Dopo altri 20 minuti di cottura unite il pecorino tagliato a cubetti. Cuocete ancora 10 minuti e poi versate il succo di limone e arance. Lasciate evaporare. Servite caldo. Vini di accompagnamento: Petit Rouge Valle D’Aosta DOC, Raboso Del Piave DOC, Lamezia DOC.

Insalata Marinata

Tue, 12 Mar 2013 14:50:19 +0000

Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

Note: Preparazione:

10 minuti. Cottura: 50 minuti.

Ingredienti:

300 Grammi di Patatine Novelle 250 Grammi di Zucchine 1 Peperone Rosso 1 Cipollotto 1 Cuore Piccolo Sedano Origano 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai di Aceto Aromatico Sale Pepe

Preparazione:

Le patate lessate restano pi˘ compatte e assorbono meno condimento se sono ben fredde. Lessate le patate con la buccia in acqua poco salata, poi spellatele e tagliatele a tocchetti. Spuntate le zucchine, lessatele al dente in acqua poco salata, lasciatele intiepidire e tagliatele a cubetti. Fate ammorbidire il peperone per 10’ circa nel forno caldo a 200 gradi poi eliminate semi e parti bianche e tagliate la polpa a dadini. Riunite le verdure in una insalatiera, unite il sedano pulito e a pezzetti, cospargete con l’origano e mescolate. Tritate grossolanamente il cipollotto e soffriggetelo nell’olio, senza fargli prendere colore. Unite l’aceto, una presa di sale e pepe, lasciate sobbollire un attimo quindi versate il condimento sulle verdure. Mescolate ancora con cura e lasciate insaporire almeno un’ora, mescolando ogni tanto.

Capretto Al Forno

Mon, 04 Mar 2013 14:34:11 +0000

Ingrediente principale:

Capretto

Persone:

Ingredienti:

1700 Grammi di Capretto 2 Spicchi di Aglio 2 Rametti Rosmarino 1 Limone 8 Cucchiai di Olio D’oliva 1000 Grammi di Patatine Novelle Sale Pepe

Preparazione:

Tagliare il capretto a pezzi, metterlo in una teglia da forno, cospargerlo con abbondante olio, salare, pepare, unire il succo del limone, l’aglio e il rosmarino e far cuocere in forno a circa 190 gradi rigirandolo 2-3 volte. Nell’ultima mezz’ora aggiungere le patatine girandole per farle dorare.

Patate Saltate

Wed, 27 Feb 2013 23:05:33 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Patatine Novelle 300 Grammi di Cipollotti 300 Grammi di Pomodorini Ciliegia 200 Grammi di Fave Sgusciate Prezzemolo Maggiorana Sale Pepe 2 Cucchiai di Olio D’oliva

Preparazione:

Lessare le fave in acqua salata. Lavare e tagliare a met‡ le patatine. Tagliare e pezzetti i cipollotti e i pomodorini. Scaldare l’olio in una padella e unire le patatine e i cipollotti. Cuocere a fuoco medio per 30 minuti. Unire le fave scolate, i pomodorini, prezzemolo e maggiorana tritati, salare, pepare e cuocere per altri 10 minuti.

Patatine Leggere

Thu, 21 Feb 2013 17:56:15 +0000

Ingrediente principale:

Patatine Novelle

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Patatine Novelle 1 Vasetto Yogurth 150 Grammi di Maionese 1 Limone 1 Tuorlo D’uovo Sale Pepe

Preparazione:

Lavare e lessare le patatine, scolarle e farle raffreddare. In una terrina mescolare yogurth, maionese, succo di limone e il tuorlo, salare e amalgamare accuratamente la salsa. Versarla sulle patatine fredde e servire.

Pollo Alla Crema (3)

Mon, 18 Feb 2013 01:38:41 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

Ingredienti:

4 Fusi Di Pollo 2 Cipollotti 1 Limone 125 Grammi di Yogurth Bianco 300 Grammi di Patatine Novelle 2 Cucchiai di Olio D’oliva Abbondante Prezzemolo Tritato Sale

Preparazione:

Tritare finemente i cipollotti e porli in una padella antiaderente assieme ai fusi di pollo e 2 cucchiai di olio. Lasciar cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti mescolando ogni tanto. Lessare le patatine in acqua salata e scolarle. Quando il pollo Ë quasi cotto unire il succo di limone, salare e cuocere altri 10 minuti. Aggiungere le patatine e abbondante prezzemolo tritato, abbassare la fiamma, unire lo yogurth e lasciar amalgamare gli ingredienti.

Patate Farcite (5)

Wed, 13 Feb 2013 10:02:59 +0000

Ingrediente principale:

Patatine Novelle

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Patatine Novelle 1 Spicchio di Aglio 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 20 Gherigli Di Noci 8 Cucchiai di Olio D’oliva Poco Sale

Preparazione:

Pelare le patate, lessarle in acqua salata per 10 minuti dalla ripresa del bollore e lasciarle intiepidire. Frullare l’aglio, le noci, il prezzemolo, 6 cucchiai d’olio e poco sale. Tagliare una piccola calotta alle patate, svuotarle leggermente della polpa e farcirle con il composto. Sistemarle in 1 teglia unta con l’olio rimasto e cuocere in forno, gi‡ caldo a 180 gradi per 30 minuti circa, fino a quando le patate dovranno risultare leggermente dorate e tenere.

Patatine Novelle Alle Arachidi

Mon, 11 Feb 2013 23:57:18 +0000

Ingrediente principale:

Patatine Novelle

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Patatine Novelle Piccole 200 Grammi di Taccole 50 Grammi di Arachidi Sgusciate 6 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Lessare le taccole per circa 10 minuti, scolarle molto al dente e tagliarne una parte a tocchetti. Far scaldare 6 cucchiai d’olio in una padella, unire le patatine raschiate, lavate e asciugate e farle rosolare rigirandole spesso. Abbassare il fuoco, salarle, peparle e portarle a cottura per circa 15 minuti. Unire quindi le taccole e le arachidi, lasciar insaporire per 1 minuto, togliere dal fuoco e servire.

Patatine Novelle Allo Scalogno

Tue, 22 Jan 2013 08:37:21 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Patatine Novelle Surgelate 50 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Scalogno 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato Sale

Preparazione:

Cuocete le patatine in padella con olio e 10 g di burro: quando sono cotte e ben dorate scolarle. A parte fate scaldare il restante burro e quando spumeggia aggiungete un cucchiaio abbondante di scalogno tagliato a rondelle e il prezzemolo tritato. Lasciate soffriggere qualche secondo, disporre le patate nel piatto e versatevi sopra il burro cosÏ preparato.

Patatine Novelle Al Rosmarino

Thu, 17 Jan 2013 02:44:44 +0000

Ingrediente principale:

Patatine Novelle

Persone:

Ingredienti:

700 Grammi di Patatine Novelle 30 Grammi di Burro 1 Spicchio di Aglio 10 Cl di Olio D’oliva Rosmarino Sale

Preparazione:

Lavate le patatine novelle senza eliminare la buccia e asciugatele con un telo da cucina. In un largo tegame fate scaldare il burro con l’olio, quindi aggiungete il rosmarino e lo spicchio d’aglio schiacciato. Unite le patatine, mescolate e coprite. Lasciatele cuocere a fiamma bassa fino a quando acquistano un colore dorato. Togliete l’aglio, salate e servite ben calde.

Patatine Al Tegame

Wed, 16 Jan 2013 09:38:46 +0000

Ingrediente principale:

Patatine Novelle

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Patatine Novelle 1 Spicchio di Aglio 100 Grammi di Pancetta Tesa 1 Cipolla Vino Marsala Secco 1/2 Bicchiere di Brodo Sale Olio D’oliva

Preparazione:

Scottare le patatine per 10 minuti in acqua bollente. Tritare aglio, cipolla e pancetta e farli rosolare in olio. Unire le patatine, spruzzarle di marsala e poi bagnarle con 1/2 bicchiere di brodo. Cuocere a fuoco basso e a tegame coperto per circa 15 minuti.

Contorno Di Patatine Novelle

Thu, 10 Jan 2013 16:36:59 +0000

Ingrediente principale:

Patatine Novelle

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Patatine Novelle 200 Grammi di Taccole 50 Grammi di Arachidi 6 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Lessare le taccole, scolarle al dente e tagliarle a tocchetti. Raschiare, lavare e asciugare le patatine. Scaldare 6 cucchiai di olio e unire le patatine. Rosolarle girandole spesso. Abbassare la fiamma, salare, pepare e portarle a cottura. Dopo circa 15 minuti aggiungere le taccole e le arachidi, far insaporire per qualche minuto e servire.

Vitello Alle Verdure

Thu, 03 Jan 2013 02:35:49 +0000

Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Carne Di Vitello 50 Grammi di Pancetta 150 Grammi di Carote 150 Grammi di Patatine Novelle 150 Grammi di Piselli 150 Grammi di Fagiolini 150 Grammi di Cipolline 1 Pomodoro 1 Insalata Lattuga 50 Grammi di Burro Vino Bianco Sale Pepe Erbe Aromatiche

Preparazione:

In una teglia mettere il burro, la cipolla tritata, le erbe aromatiche e la carne; lasciatela rosolare bagnandola con vino bianco. Tagliate a pezzetti tutte le verdure e aggiungetele alla carne. Bagnate con acqua, salate, pepate e lasciate cuocere per circa 2 ore.