Salsa Olandese (4)

Mon, 01 Apr 2013 21:39:08 +0000

Ingrediente principale:

Tuorli D’uovo

Persone:

Ingredienti:

2 Cucchiaini Succo Di Limone 2 Tuorli D’uovo 120 Grammi di Burro 1 Pizzico di Peperoncino Di Caienna

Preparazione:

Incorporare 2 cucchiaini di succo di limone in 2 tuorli d’uovo. Mentre cuociono a bagnomaria, quando il limone Ë totalmente incorporato, togliere dal fuoco e aggiungere lentamente 120 g di burro fuso molto caldo, aggiungo un pizzico di peperoncino di caienna. Usare subito.

Panini Al PatÈ Di Fegato

Thu, 31 Jan 2013 03:01:05 +0000

Ingrediente principale:

PatÈ Di Fegato

Persone:

Note: Cottura:

10 minuti.

Ingredienti:

1 Pizzico di Peperoncino Di Caienna 2 Cucchiai di Vino Madera 10 Cl di Panna 250 Grammi di PatÈ Di Fegato 4 Panini Al Latte

Preparazione:

Montate la panna. Schiacciate con una forchetta il patÈ e aggiungete il madera e il peperoncino; mescolate bene, incorporate la panna montata. Assaggiate, salate e pepate se necessario; mettete in frigorifero. Tagliate la calotta ai panini e svuotate la parte interna, lasciando 1 cm di mollica sul fondo e intorno. Riempite i panini con la preparazione, coprite con le calotte e servite. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.

Peperoncino Di Caienna on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Salsa Olandese (4)

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Panini Al PatÈ Di Fegato

Ingrediente principale:

Persone:

Note: Cottura:

Ingredienti:

Preparazione: