Peperone Sott on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Bistecche Ai Sottaceti

Sun, 07 Apr 2013 02:23:38 +0000

Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

Ingredienti:

4 Bistecche Di Manzo Di 150 G Ognuna 4 Falde Peperone Sott’aceto 3 Cetriolini Sott’aceto 50 Grammi di Lingua Salnitrata 50 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Tagliare a dadini i sottaceti e la lingua. Scaldare 30 g di burro con 2 cucchiai di olio, rosolarvi le bistecche, salarle e peparle. Sgocciolarle su un piatto preriscaldato. Unire al fondo di cottura 20 g di burro e i dadini di sottaceti e lingua, far insaporire, quindi versare sulla carne.

Insalata Di Riso E Mais

Sun, 03 Mar 2013 23:28:14 +0000

Ingrediente principale:

Mais

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Riso 1 Pannocchia Di Mais (o 1 Scatola Di Chicchi Di Mais) 100 Grammi di Piselli Sgranati 200 Grammi di Gamberetti 1 Peperone Sott’olio 1 Manciata Olive Verdi Erba Cipollina Citronnette

Preparazione:

Lessare i chicchi di mais fresco o sgocciolare quelli in scatola. Lessare i gamberetti e i piselli. Tagliare a dadini il peperone. Snocciolare le olive e tagliarle a rondelle. Unire il tutto al riso e mescolare. Unire l’erba cipollina tritata, condire con la citronnette.

Patate In Salsa

Fri, 01 Feb 2013 14:49:35 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Patate 80 Grammi di Mascarpone 1 Vasetto Yogurth 1 Cucchiaio di Senape 1 Peperone Sott’olio 1 Cipolla Sale

Preparazione:

Lavare e lessare le patate. Scolarle e farle raffreddare. Pelarle e affettarle. In una terrina mettere il mascarpone, lo yogurth e la senape. Mescolare fino ad ottenere un salsa cremosa e salare. Pulire la cipolla e frullarla insieme al peperone, unire alla salsa amalgamando bene. Mettere le patate affettate in un’insalatiera e condirle con la salsa.