https://www.4fornelli.it/tags/peperone-tritato/Recent content in Peperone Tritato on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITFri, 22 Mar 2013 09:18:43 +0000https://www.4fornelli.it/lepre-in-salmi-2/Fri, 22 Mar 2013 09:18:43 +0000https://www.4fornelli.it/lepre-in-salmi-2/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Lepre</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4 Note: Luogo: Spagna.</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>1 Lepre Da 1000 G 12 Cucchiai di Olio D&rsquo;oliva Sale Pepe 6 Spicchi di Aglio 1 Foglia Alloro 1 Rametto di Timo 1 Peperone Tritato 3 Spicchi di Aglio 1 Pizzico di Sale 1 Pizzico di Paprica Fegato Della Lepre Aceto Di Vino</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Pulire e tagliare a pezzi una lepre ben frollata di 1000 g abbondante. Marinarla per 2 ore in 5 cucchiai di olio, sale, pepe, 6 spicchi d&rsquo;aglio affettati, 1 foglia d&rsquo;alloro e 1 rametto di timo. In una padella scaldare 6 cucchiai d&rsquo;olio e rosolarvi la lepre ben scolata dalla marinata. Porre la lepre sul piatto di portata, ben caldo, e versarvi sopra una salsa preparata pestando insieme 1 peperone tritato, 3 spicchi d&rsquo;aglio, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di paprica e il fegato della lepre saltato in padella e diluita con poco olio e aceto.</p>