Scampi Messicani
Ingrediente principale: Scampi Persone: 4 Note: Luogo: Messico. Ingredienti: 20 Scampi 1 Cipolla Grande 400 Grammi di Polpa Di Pomodoro 1 Peperone Verde Fresco 1 Peperoncino Piccante Olio D’oliva Prezzemolo Tritato Sale Pepe Preparazione: Fate un soffritto con la cipolla e il peperone tagliati sottili. Aggiungete il pomodoro e il peperoncino piccante (non tagliandolo potrete eliminarlo a fine cottura), aggiustate di sale e pepe, fate cuocere a fuoco lento per una ventina di minuti. Scottate gli scampi in acqua salata, sgusciateli e aggiungeteli alla salsa. Fate cuocere ancora 5 minuti, spolverate col prezzemolo tritato e servite. ...