Pere Abate

Ingrediente principale: Pere Abate Persone: 4 Ingredienti: 4 Pere Abate Mature 3 Cucchiai di Zucchero Di Canna 1 Grattatina Zenzero Fresco Preparazione: Lavare e asciugare le pere. Sbucciarle lasciando il picciolo attaccato. Sistemarle ritte in una pirofila sul cui fondo Ë stata messa 1 tazzina d’acqua; cospargerle di zucchero di canna e grattugiarvi un po’ di zenzero. Cuocere in forno a 180 gradi irrorando di tanto in tanto con lo sciroppo di zucchero che si forma sul fondo. ...

Ingrediente principale: Pere Persone: 4 Ingredienti: 4 Pere Abate 150 Grammi di Formaggio Philadelphia 12 Gherigli Di Noci Alcune Scaglie Formaggio Parmigiano Succo Di Limone Preparazione: Tagliate le pere a met‡, sbucciatele e scavate il centro con un cucchiaino per formare 8 ‘coppette’. Immergetele per un minuto nel succo di limone perchÈ non si anneriscano. Frullate il formaggio con le noci sminuzzate (lasciate qualche gheriglio intero per guarnire le pere) e riempite le pere col composto. Decorate con i gherigli lasciati e con le scagliette di parmigiano e servite. ...