Pere Mature on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Pere Alla Salsa

Mon, 22 Apr 2013 19:55:10 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

Ingredienti:

6 Pere Mature Succo Di Limone 5 Banane Mature 5 Cucchiai di Zucchero 5 Cucchiai di Latte 6 Cucchiai di Rum

Preparazione:

Sbucciare le pere dopo aver tolto loro il torsolo con l’apposito utensile, tagliarle a fette, passarle al limone perchÈ non anneriscano e disporle sul piatto di portata. Passare al setaccio le banane, mescolarvi lo zucchero, il latte, il rum in modo da ottenere una salsa semifluida e versarla sulle pere. Prima di servirle, tenerle in frigo per almeno un’ora.

Purea Di Pere Con Pecorino Romano

Sat, 09 Mar 2013 00:44:14 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

4 Note: Luogo: Lazio.

Ingredienti:

1000 Grammi di Pere Mature 200 Grammi di Formaggio Pecorino Romano Alcune Foglie Menta

Preparazione:

Sbucciare le pere e passarle nel passaverdure, dividere successivamente il succo dalla polpa. Disporre in una padella e far restringere il composto senza l’aggiunta di zucchero. Servire tiepido guarnendo il piatto con delle fettine di pere fresche, delle foglie di menta e dei tocchetti di pecorino.

Stuzzichini Di Pere

Wed, 27 Feb 2013 09:53:25 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

Ingredienti:

2 Pere Mature 50 Grammi di Formaggio Fontina Pepe Nero Appena Macinato

Preparazione:

Lavate le pere, asciugatele e tagliatele a spicchi non troppo spessi. Togliete il torsolo centrale e spolverizzate gli spicchi di pera con pepe nero appena macinato. Tagliate la fontina a fettine sottili con le quali avvolgerete ogni spicchio di pera prima di servire.

Pears Sweet Brochettes

Fri, 25 Jan 2013 18:43:57 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

4 Note: Luogo: Sudafrica.

Ingredienti:

2 Pere Mature A Pasta Soda 1 Tavoletta Cioccolato Fondente Amaro Extra 2 Cucchiai di Liquore (o Vino Di Litchi)

Preparazione:

Sbucciate le pere, scartate i torsoli e tagliatele a cubetti, quindi infilzate la polpa dei frutti in lunghi spiedini di legno. Fate a fondere a bagno maria la tavoletta di cioccolato e quando sar‡ completamente fuso aggiungete 2 cucchiai di vino o liquore di litchi. Nappate quindi i vostri spiedini nella salsa di cioccolato e serviteli ai vostri ospiti come prelibato dessert.

Pere Ripiene Al Gelato

Tue, 22 Jan 2013 00:07:01 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

Ingredienti:

5 Pere Mature 200 Grammi di Gelato Alla Fragola 200 Grammi di Ribes Rossi 100 Grammi di Mandorle Pelate 4 Cucchiai di Zucchero

Preparazione:

Tritate le mandorle, lavate ed asciugate le pere. Eliminare con l’apposito attrezzo l’interno di 4 pere (picciolo, torsolo e semi). Lasciate Il gelato a temperatura ambiente fino a quando non si Ë ammorbidire tanto da essere messo in una sacca da pasticciere, inserendolo cosÏ all’interno delle pere. Avvolgete le pere con carta argentata e mettetele in freezer per un’ora. Trascorso questo tempo togliete le pere dal freezer e lasciatele riposare per 10 minuti, durante i quali pulite, lavate ed asciugate i ribes. Frullatene i 3/4 con lo zucchero preparando cosÏ una salsa semidensa. Prendete la pera rimasta intera e tagliatela a met‡ eliminando dalle due parti ottenute il torsolo e buona parte della polpa, in maniera tale da ottenere due contenitori che serviranno per ospitare la salsa di ribes appena fatta. Tagliate le pere gelate a fette orizzontali larghe circa 2-3 cm. Sistematele su un piatto di portata cospargendole con le mandorle tritate e accompagnandole con la salsa al ribes. Decorate con grappoli di ribes e servite.

Sedanini Settembre

Mon, 14 Jan 2013 04:17:13 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Pasta Tipo Sedanini 2 Pere Mature 100 Grammi di Formaggio Gorgonzola Pepe Sale 1 Noce Burro

Preparazione:

Fare sciogliere il gorgonzola nella noce di burro a fuoco basso, rimestando, unire le pere pulite e e tagliate a dadini, cuocere la pasta al dente, e tirarla in padella con la composta. Pepare.

Centrifugato Energy

Tue, 01 Jan 2013 18:39:41 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

Ingredienti:

4 Pere Mature Con La Buccia 4 Mele Mature Con La Buccia Ed I Torsoli 2 Fette Ananas

Preparazione:

Prendetelo appena svegli: vi far‡ sentire in forma per tutto il giorno. Ricco di vitamina C, potassio e pectina vi dar‡ la carica per tutto il giorno. Lavate bene le pere e le mele, tagliatele in quarti e centrifugatele assieme all’ananas a pezzetti. Bevete subito il succo ottenuto e vedrete come vi sentirete bene!