Pere Morbide on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Macedonia Allo Yogurth (2)

Sun, 31 Mar 2013 19:44:30 +0000

Ingrediente principale:

Yogurth

Persone:

Ingredienti:

8 Albicocche 8 Pesche Sciroppate 4 Pere Morbide 8 Prugne Secche 1 Mela 1 Vasetto Yogurth 50 Grammi di Zucchero 2 Cucchiai di Zucchero A Velo 1 Albume D’uovo 1 Limone

Preparazione:

Mettere tutta la frutta tagliata a dadini in una zuppiera, spolverizzarla con lo zucchero, bagnarla con il succo di limone e metterla in frigo. Montare a neve fermissima l’albume e unirvi lo zucchero a velo. Incorporare lo yogurth all’albume e versare la crema sulla macedonia.

Sformato Di Pere

Sun, 31 Mar 2013 13:34:45 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Pere Morbide 3 Uova 100 Grammi di Zucchero 1 Limone 50 Cl di Latte Burro

Preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero e unire poco per volta il latte tiepido e la buccia di limone grattugiata. Sbucciare le pere e tagliarle a fette sottili. Disporre le fettine di pere in una teglia imburrata e versarvi sopra la crema. Infornare a 180 gradi per circa 1 ora.

Spuma Di Pere (2)

Sun, 27 Jan 2013 00:55:00 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

Ingredienti:

4 Pere Morbide Grandi 100 Grammi di Zucchero 200 Grammi di Panna Montata Non Zuccherata Per Decorare: Biscotti Lingue Di Gatto

Preparazione:

Sbucciare ed affettare le pere. Porle in una casseruola con lo zucchero e 2 cucchiai di acqua. Cuocerle a fuoco basso finchÈ saranno quasi sfatte. Lasciarle raffreddare poi frullarle. Incorporare la panna e suddividere la spuma in 4 coppe. Decorarle con le lingue di gatto e servire.