Pere Rugginose

Ingrediente principale: Pere Persone: 4 Ingredienti: 6 Pere Rugginose 6 Chiodi Di Garofano 10 Cl di Sciroppo D’acero 25 Cl di Vino Bianco Secco 1 Spolverata Noce Moscata 1 Spolverata Cannella Zucchero Di Canna (facoltativo) Preparazione: Si prendano le pere e si pelino lasciando intero il picciuolo; le si infilzi con un chiodo di garofano e si mettano in una teglia da forno cosparse di cannella e di noce moscata. Intanto in un pentolino si metta il vino lo sciroppo d’acero e volendo un po’ di zucchero di canna, quindi quando Ë ben caldo si metta in teglia sulle pere in modo che il vino le copra per met‡ , si prenda quindi della carta stagnola e si copra la teglia e si inforni il tutto controllando la cottura ogni tanto (da pera a pera varia da venti minuti fino a pi˘ di un’ora). ...